定福灶君是一位神明，被广大市民奉为护佑家庭和生活的守护神，被尊称为“福德正神”、“补天盖地神仙”。在中国传统文化中，“灶君”是每个家庭祭祀的一个神灵，被视为家庭生活的中心。定福灶君可以说是灶君中最有名、最受欢迎的一位了。在每年的腊月二十三，人们都要为灶君送行，以感恩和祈祷的心态祭拜他。
定福灶君的起源可以追溯到800多年前的南宋时期，他是南宋福建泉州人文和靖的后代。据说，文和靖为了避开战乱，带着家人来到闽南，定居在一个名叫福安的老家里。当时福安村里的人都非常穷困，没有办法供奉神明。文和靖便决定建立一座庙，供奉他的祖先和其他神灵。这座庙后来被命名为“定福庙”。
定福庙建成后，“文水灶王”就被迎请至庙内，成为其中一位主神。文水灶王后来改名为“定福灶君”，在当地的信仰中逐渐得到广泛传播。随着时间的推移，定福灶君逐渐成为了有名的民间信仰，庙会也渐渐形成，许多困苦的人都会来到寺庙中祈求庇佑和保佑，这种现象一直持续到现在。
现在，定福灶君已成为了闽南地区一个知名的公共文化现象，被广大市民奉为护佑家庭和生活的守护神。他被尊称为“福德正神”和“补天盖地神仙”，是最受欢迎的灶君之一。每到农历十二月二十三日的时候，寺庙中就会聚集大量的信徒，一起上香祈福。由此可以看出，定福灶君在民间信仰中具有极高的地位。
那么，一些不了解信仰的市民，如何去寻找定福灶君和祭拜他呢？
首先，市民可以去闽南地区的一些定福庙会参拜，那里拥有成千上万的信徒，并且每年的腊月二十三晚上举行隆重的送灶神活动，仪式热闹非凡。在拜访庙会的过程中，信徒们可以通过庙内的神像了解定福灶君的神像外貌。
其次，市民可以在家中祭拜定福灶君神像，每年腊月二十三日煮粥送神。这也是为家庭祈福加持的一种形式。
最后，市民还可以在其他民间传统节日中，例如儿童节、清明节和中秋节，祭拜定福灶君，以增强家庭的幸福感和祝福。例如，在中秋节期间，市民可以在家中把月饼、柚子等放在定福灶君神像前，念诵祈愿语，祈求定福灶君保佑家庭幸福安康。
总之，定福灶君作为闽南地区最重要的守护神之一，为当地民众带来了无尽的祝福和希望。市民可以了解他的历史、信仰和祭拜方式，感受民间文化的魅力，并以信仰为信仰为家庭和自己未来带来更多的幸福和福报。
