羊肉饺子是我国传统的美食之一，由于其口感好吃、营养丰富而备受人们喜爱。不过，对于一些担心饮食健康的人群来说，羊肉饺子是否有营养却是一个值得关注的话题。
首先，羊肉饺子中含有丰富的蛋白质。羊肉属于高蛋白质、低脂肪的肉类食品，每100克羊肉中含有约20克的蛋白质，对于需要增加体力的人来说，是理想的营养来源之一。制作饺子时，常配合一些蔬菜和香料一起煮制，这些蔬菜和香料的加入不仅可以提高饺子的口感，而且可以增加食品中所含的各种营养素，如维生素、矿物质等。
其次，羊肉饺子中含有丰富的营养元素。羊肉中含有丰富的铁元素，每100克羊肉中含铁量可达2.2毫克，已经接近于成年女性的每日推荐摄入量；同时，羊肉中富含锌、钙、磷等微量元素，其中锌是机体必需的营养素之一，对人体免疫力的提高有重要的作用。在饺子的制作过程中，蔬菜的加入还可以增加食品中的纤维素含量，有助于促进人体的肠胃蠕动，保持肠道的健康。
不过，对于那些需要控制摄入热量的人来说，羊肉饺子中的热量可能会让他们望之却步。普通羊肉饺子每100克的热量约为200千卡，如果还配以油炸或淋油等操作，热量会进一步增加。因此，对于需要控制热量的人来说，适当减少饺子的摄入量或配合一些低热量的蔬菜是一个不错的选择。
在总体上看，羊肉饺子具有一定的营养价值，可以为人体提供丰富的蛋白质和营养元素，对于需要储备体力的人来说，是一种较好的饮食选择。但是如果过度食用或配合油炸等高热量的操作，可能会导致热量过多，从而对健康造成威胁。因此，我们需要在享受美食的同时，注意饮食平衡，不仅要适当控制食物的摄入量，还要配合多样化的饮食，以保持身体的健康。
