农家柴火灶是一种常见于中国农村的用火设备，它不仅用来烧菜、取暖，更是农村的生活文化象征。如今，在城市化的大趋势下，这种传统的柴火灶已经成为了新时代的“文化遗产”。
农家柴火灶通常位于农家厨房的正中心，而农家厨房的位置又往往位于村庄的中心，这个位置也突出了农户在家庭生活中起到的主导作用。在灶台的两侧放置着烤面筋的锅子和大铁锅，以及烧水的大坛子，这些道具的陈列可以看出家庭主妇的手艺和经验。在农家，男人的活计是砍柴、运柴，女人的活计则是生火、烧菜、洗碗等家务活。而这些活动又常发生在柴火灶旁边，这增加了家庭成员的交流和沟通。
除了在冬季作为取暖设备，柴火灶还在很多方面发挥了作用。在种田的时候，农民们会在柴火灶上烤热米袋，以驱散潮气。在饲养动物时，柴火灶也是必不可少的，需要往猪圈、鸡舍里送食物时，往往会先在柴火灶上烤热。
不过，由于柴火灶的使用也存在一些隐患，例如一些侵入性灾害的产生，一些村庄已经采用了电磁灶等更加现代化的炉具，柴火灶逐渐被淘汰了。然而，在部分农村地区，柴火灶仍是当地居民的主要烹饪装置，让人感受到了浓浓的乡土气息。
在农家，柴火灶的位置可能是最重要的地方之一。它不仅仅是给家人做饭的地方，它代表了农民的生活态度和精神面貌。柴火灶，是农村的一张名片。它那熏黑的锅铲，飘散出来的烟气，伴随着人们的欢声笑语，一起构成着农村家庭的温馨场景。正是因为这些美好的回忆和情感，我们应该重视柴火灶的传承和保护，让它在新时代中焕发新的生机与活力。
