鸡头和鸡爪是鸡的两个副产品，平时家里煮汤或者炖菜可以加入一些鸡头和鸡爪，不仅味道好，而且还可以起到滋补养身的作用。那么我们该如何在家里好好处理鸡头和鸡爪呢？
先从鸡头说起。在炖煮的时候，鸡头可以起到调味的作用，同时也能补充胶原蛋白，美容养颜。但是有很多人对于鸡头的发质和血痕不敢直接处理，其实只需要在烤箱或明火上烤烤，然后用牙齿轻咬一下即可。烤过后的鸡头，发质会变得鲜亮有光泽，口感也会变得脆嫩可口。可以用来炖鸡汤，烤鸡，炒菜等多种菜肴中。同时，如果家里有宝宝，可以直接榨汁加奶粉调制成营养丰富的宝宝辅食。
接下来，是关于鸡爪的处理方法。鸡爪是一件很有用的宝贝，富含胶质、蛋白质和维生素等营养成分，可以补充身体所需的胶原蛋白，同时对于关节保养也是很有帮助的。但是很多人在处理鸡爪时弄得比较麻烦，其实可以采用煮法加蜜糖的方式做成美味的鸡爪。首先，将鸡爪洗净，用盐、姜和料酒将其煮开，去除血沫和杂质后再次煮开，放入蜜糖和冰糖等糖类原料，慢火熬煮一个小时至粘稠即可。
当然，鸡爪还可以变出更多的花样。比如把鸡爪和其他食材一起烧，做成口感鲜美的炖菜；或者将鸡爪放入清水中加入各种草药和一些特殊酱料煮制，制成健脾补中的药膳汤。无论哪种处理方式，注意煮制时间不宜过长，以保证鸡爪的口感和营养成分。
总的来说，鸡头和鸡爪都是很好的食材，既可以作为调味品使用，还可以单独制作成菜肴。在处理的过程中，要注意卫生和时间掌控，确保其口感和品质。在家里使用鸡头和鸡爪做烹饪，不仅味道美，而且还能补充营养，增强身体免疫力。
