【标题】老苏茶馆:品味土里土气的老北京味儿
【正文】
在北京这座大都市里,不难找到各种各样的网红店和高端餐厅,然而,对于那些还追求着口味与情怀的老北京人来说,他们更喜欢那些土里土气的小店,因为这些小店才真正代表了老北京的味道和气息。
而在老城区的胡同里,就有一家小小的茶馆,名叫老苏茶馆,这里没有华丽的装修和高档的茶具,只有那些老北京居民熟知的一些小物件和平凡的桌椅。
进入茶馆的时候,迎面而来的是老板苏大爷微笑着的招呼,他细心地为每一位客人准备着茶水和小点心。茶馆的洋溢着淡淡的木香,在这里,别致的地方没有那么重要,最重要的是那种自然的、不经过修饰的感觉,既舒适又自在。
茶馆的桌椅依然使用着老北京的传统木质,色彩深浅不一,每张桌子上都摆放着一盘瓜子和两个小碟子,一个是小点心,一个是茶在加珠儿的小碟子。瓜子是老北京人喝茶必备的小零食,也代表着茶馆主人对客人的尊重和关注。
老苏茶馆的特色是红枣花生粥和炸酱面,红枣花生粥使用选自河北的优质红枣和新鲜花生粉,口味香甜,无添加,让人喝到心里暖暖的。炸酱面则是采用新鲜的小麦面和鲜艳辣椒,制作时步骤繁琐,但味道却是绝佳的。除此之外,茶馆还有各种小点心和烤馍,让顾客能够在品尝美味舌尖的同时,也能够体味到老北京的本土文化。
茶馆里很少有人拿出手机看看,坐在这里,大多数人都是低头闻着茶香,啜饮着茶水,与朋友家人聊聊天、谈谈家常,这种不加修饰的闲逸感让人心旷神怡。
茶馆里面的物品大多是原本就存在于老北京胡同之中的东西,茶杯和屉柜都有着新旧不一的风格,古朴而不失华彩。墙上挂着人物画,画面色彩浓郁,又不失大气,让茶馆呈现出一种稳重深厚的文化氛围。
茶馆里的客人大多是老北京居民,也有一些热爱老北京文化的年轻人。茶馆的主人苏大爷虽然已经年近八旬,但他仍然保持着那份老北京人特有的豁达和随性,他不计较利润,只希望能够让客人在这里享受到质朴的美食和纯正的口感,感受到老北京的文化底蕴。
老苏茶馆或许不是那个时代的风景,但它却承载着老北京的记忆,这里的茶水和小点心,让人回味无穷,留住的是那些不断流淌的人文情怀,永远地留存在我们的心间。