财神爷，是中国民间信仰中的一个神明，被视为财富、财运和财气的象征。每年农历正月初五，都是财神爷的生日，因此，许多人都会在这一天献上贡品，以祈求财神爷的保佑。
大葱豆腐和寿桃，是在这一天常被献上的贡品之一。大葱和豆腐都是富含营养的食品，而寿桃则是象征长寿的“果子”。这些食品不仅可以为财神爷增加宝气，也可以为献上者带来好运和福气。
大葱，是一种具有浓郁香味的调料和蔬菜。传统上，大葱在中国被视为神圣的食品，在一些地方甚至和大蒜一起被称为“百事通”。在献上大葱时，人们会将它们编织成各种形状，如莲花或金银花，这些形状的编织有助于增加财神爷的富贵气，并表达对其庇护的感激之情。
豆腐，是一种以豆类为原料制成的食品，富含蛋白质、钙质、铁质等营养成分。在献上豆腐时，人们会将其制成各种形状，如金元宝或鲤鱼等。这些形状的制作不仅是为了赢得财神爷的欢心，也代表了送给财神爷的诚意和心意。
寿桃，是古代传说中的仙果，也是祭祀中常见的的一种食品。除了具有象征意义外，寿桃还有一定的药用价值。在献上寿桃时，人们会将其摆放在财神爷的神位上，以增加神力所达成的效果，同时也可以增加人们的信仰和心理安慰。
总的来说，由大葱豆腐和寿桃组成的贡品在中国的传统文化中具有深厚的意义和象征意义。在财神爷的生日这样一个特殊的场合，献上这些贡品可以为人们带来好运和招财进宝的祝愿，并展现人们的虔诚信仰和对神的敬畏之情。从这个角度来看，献上财神爷生日贡品的习俗，不仅是中华民族尊重传统文化、弘扬中华文化的体现，也是人们心灵寄托和精神寻求的一种表现。
