《膳》的寓意——关于饮食文化
在中国文化中，膳一词的意义十分广泛，它不仅仅是一种饮食方式，更是一种文化信息的传递方式。膳字的寓意包含着丰富的文化内涵，我们从它的汉字结构入手，再结合相关文化典故，来谈谈它所涵盖的文化底蕴。
“膳”字的结构很有意思，从字面上看，它象征着上下结构关系，即“黍”代表主食，而下面的 “月”代表着“水”，就是饮品。上联亦代表了主食充饥、下联则体现出饮品解渴。事实上，“膳，王者之道”这句话传达出了“膳食”的重要性。尤其是中国历代政治家更是对膳食的品质要求非常严格。《礼记》中的“齐鲁养生保健之食礼”就列举了许多膳食的细节，比如食物的品种要保证色、香、味、型的完美，还有勺、注、铛等器皿的摆放位置等等。要对待饮食认真严谨，也是一个国家成熟和饱满的表现。
从文化典故角度看，“膳”字的内涵可以追溯到远古时期，一直以来活生生地演化着，蕴涵的思想和知识也从未减少。在《尚书》中有两个与膳有关的故事，流传至今：第一个故事描述了黄帝应尧的邀请，食物杂陈，由此派生出规矩有序的膳食制度。第二个故事则是讲述了禹巡游而至荒烟野火之间，无意间发现了鸿雁在吃鱼，并围着火圈将鱼烤熟后食用，于是便专门制作“火鸡膳”来祭祀。可见，膳食的规矩和丰富内涵早在古代就有孕育和传承。
然而，“膳”字所蘊含的文化血脉并非只仅有饮食，它还涉及到社会、经济、文化、地理等方面。“膳”字有时也被用于形容一些特别饮食，比如鸡膳、鲍膳、鹿膳等，这些都是高档菜点，从中可以看出一定的社会经济水平和文化品味；同时，在某些汉族地区，还有吃膳和分膳等风俗，表达着人们在生活中的礼仪和文化追求。
总之，“膳”字蕴含的文化内味传承了中华民族的饮食文化底蕴及其精髓，更象征着华夏上下交往、排解人生情感的关键会面。我们不能只看到食物的味道和菜品的形态，更应该理解膳食文化的充实内涵。在日常生活中，我们要始终保持对饮食的热爱与敬畏，注重口味、均衡饮食、环保、食品安全等问题，拥有一个良好的饮食习惯，这才是真正健康的生活方式。
