快餐店铺选择，如何开快餐店(快餐店铺装修图)

一、开小型快餐店大概要准备些什么

1.需准备店面房产证复印件，(是租的房子还要租房协议书)

3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。

4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。

5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税

6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的

还要去卫生部门办卫生许可证，从业人员要有健康证。

奶茶饮品主要的消费者是年轻人，所以在选址时要针对这类人群找一个合适的环境，才能保证客流量，有了客流量生意也就有了保障。年轻人聚集的地方一般是比较繁华的商圈，比如大型商场类的地方，地铁附近，还有年轻人上班，外出必经之地，选址最为适宜。如果选择在城镇或者校区旁边开店，那产品单价就不能定太高，毕竟学生们的消费能力还是有限。选址的时候一定要慎重，多考察，如果选择的地理位置不好，很可能会出现没有人的情况出现，生意【学习更多十二星座性格分析文章请关注:wwW.yIxz.Cc<;.]也就变得不好。

因为我们的项目是奶茶自习一体化所以选址方面选择在市中心位置，一来人群密度大，方便宣传。二来处于各大高校中心位置方便同学来自习。

无论是自己开店，还是加盟开奶茶店风险都不小，初期，一般都是奶茶店最困难的时候。前期为奶茶店装修、设备、原料，我们都已经投入大部分资金了。而刚开业奶茶店肯定会有一段适应期和空窗期，没能够站稳脚跟，也没能够开始盈利，这时周转的资金完全要靠“吃老本”，这个时候往往就是很多奶茶店出现资金周转困难的时候。

面对这种情况，我们会坚定创业的信心，树立积极的心态，带领奶茶店整个团队稳定经营状态。而且在开奶茶店的前期就要做好准备，在前期投入方面做好精确预算，减少不必要开支。除了准备开店资金之外，也需要预留出一点周转资金，尽量避免资金周转困难情况的发生！

个体工商户证、餐饮卫生服务许可证，税务登记证。

a：办理工商登记。必须去工商局或者工商所办理登记，可以办成公司也可以办成个体户，如果办成公司就要去所在区县市工商局，办个体户就要到所在区县市工商所。

b：餐饮卫生服务许可证。这个要到所在区县市食品药品监督管理局办理。

c：税务登记证。这个到所在区县市税务局办理。

办《餐饮卫生服务许可证》大概需要一个月左右的时间，不是很麻烦，但时间较长。按照食品药品监督管理局的要求做，《餐饮卫生服务许可证》可以顺利的办下来，之后的税务登记证和工商登记也会很快批下来。

二、想开一家餐饮店,应该怎么选址

同城搜铺网建议您：选址前，要想明白你的产品定位，消费人群是谁？

说到产品定位，就是对你销售的产品属性进行归类定位，锚准消费人群。

如：鸭脖、甜点、奶茶、花甲米线、串串等小吃之类的，这一类的产品属于休闲，年轻化人群。

我们的消费群体大多数是年轻人，那么我们选店铺首选应该是商场周边，小吃街，步行街，学校附近。

如果是传统餐饮之类的，消费群体大多数为周边稳定住户或者上班族，那么选址就适合选在居民集中的小区中间街道住宅底商或商铺，商业区、街区、写字楼附近。

同城搜铺网总结出来有三个问号：卖什么？卖给谁？人在哪里？

明确回答了这三个问题，我们选址也就明晰了。

同城搜铺网建议大家在考察店铺时，要做到三观察：

（一）观察人流经过店铺的频次，即人流量。餐饮一般是饭前节点去观察，如中午12点前后，晚上18点前后。

（二）观察左右隔壁店铺或整条街道的行业差异化。如果你做餐饮，我们知道，餐属于行业聚集化经营的行业。但是左右隔壁是搞五金水暖管，建材家居等就属于行业差异化太大，不适合开餐饮店；如果左右隔壁是生鲜水果，中小型超市、休闲娱乐等行业就可以互补引流。

1、选址十字路口或者三叉路口，店铺有两面临街，这是最理想的位置。这样的店铺，提高了受关注度，并且可以在双面都设门，让顾客更方便进入，就是我们常说的金角银边的金角双门面店，属于稀缺资源，遇见果断拿下！

2、店铺的门脸，要尽量朝向客源主流量来的方向，比朝向客流量去的方向要好。

3、在两面都是商铺的人行街区（街巷）临街店铺中，选择黄金分割点的位置最佳，比如在格局和面积相同的一排店铺中，不要选择最两头的店铺（便利店除外），也不要选择最中间的店铺，应该选择两头第二三个店至中间靠近一边位置的店。

4、门口为主干道大马路，双向四车道以上，中间有隔离带，过马路不便，距离交叉路口超过五十米以上，车流速度比较快且无法停车，门口人行道过宽（5米以上），或者过窄（2米以下），都会影响餐饮店的客源，交通便捷度低，不建议选。如果店铺背后有一定规模的居住群或者商业区，也可以弥补这个缺陷，可选。

5、门口为两车道或者不设黄实线的双向一车道、中间没有隔离带，车流行驶较慢，距离交叉路口在30米以内、门口人行道在3米以上，为较佳的位置，交通便捷度高，建议选。

6、公交车站台附近，是比较好的选择，可以针对乘坐公交来往的客源，设置一些快捷实惠的小吃类店。

7、商场商铺，电梯口的商铺未必好，顾客是来逛街的，总得逛逛吧，所以建议选择中间、拐角商铺，但不要选择死角。

8、小区底商，如果是靠小区内的人群消费，要选择人流主门附近，注意是人流量的主门，小区的正门未必是人流的主门，要观察分清。如果是既有小区内的消费人群又有街道人流，综合上述考虑。

9、商业街区/步行街，优选人流量来的方向和中央区域的商铺，人流去的方向可以做百货小件商品销售，小吃等。

金角银边垃圾腰，死角店铺不能要。

天桥隔档与车道，挡财挡运挡客流。

门前最好平街面，店前高梯要减分。

人流不等于客流，旺街不等于旺铺。

低租金，高转让，咬咬牙，能经营，就是投入不轻松。

高租金，低转让，短租期次商圈，有风险，要可控。

商业区，耗多金，社区门店要中心。

阴阳街道要分清，西晒铺面要慎重。

同类品牌勒咽喉，商超负一不能行。

异形店铺谨慎选，社区店铺兼护理。

周边商住两形态，客户交叉为最宜。

店铺前世与今生，转手原因要较真。

店铺门头避遮掩，低于2.5米需谨慎。

店铺产权要明晰，签约确权见房东。

餐饮选址最重要的一点就是先找物业管理处明确这个铺子可不可以做餐饮，消防是否能通过，有无天然气和上下水。记得是物业不是房东，房东告诉你的未必准确，他是为了把商铺租出去。不然合同签了租金交了，甚至店铺都装修了，却发现有消防或其他资质（执照环保卫生等）通不过的”硬伤“，那就麻烦了，损失大了。

当我们找到商铺后，如何去评估这个商铺是否符合我们开店？

同城搜铺网建议从以下四个方面去考虑。

（一）店面显眼度，正常一个好的店面应该是从各个方向都能一眼看到，也就是我们俗称的金角。所以要注意店面门前的隔离带，绿化等遮挡物。

（二）到达便利，很容易就能到的位置，直接的路线就可以到达。比如，你的店是在路边，但是门前有个隔离带，必须走过50米外的路口绕过来，这样就是有阻碍的。

是否有阻碍？是否需要折返？路过是否可以停？这些都是考虑的要素。在非可直达的店址，很容易发生客群在寻找的途中，被其他店拦截。

（三）可用性，房屋性质是否属于商业用途，是否能办理营业执照？

有些商铺是住宅的一层改成的，属于住宅用房。在这样的地方开店，随时都有会被停业的风险。比如，餐厅还要有环保部门许可、卫生许可等，这些都有特别严格的规定。一定要有房产证，这是最基本的保证。尤其是二房东转让，往往坑很多。

在选用二房东的店时，一定要和房东沟通，确认合同和房产证，防止欺诈。

如果楼上有住宅楼一定要打电话去工商局，问清楚该店铺所在位置是否能办理餐饮营业执照。还有对于新的购物中心一定需要消防验收合格证，才是合法的。以及有没有租赁权，租期多久。

（四）一个店铺能做餐饮的基本条件规格要具备水电气，后厨是否可以安装排烟通道？面积根据经营业态选择。

临街店、商场店、社区底商店优劣对比

同城搜铺网提醒：店铺类型不一样，优劣不同，经营业态不同，你可要琢磨明白了！

如岔道路口、主干道边、辅干道边等区域。

劣势：（1）房租成本相对较高；（2）精准客户群比率较低；（3）到达便利性差；(4）视觉呈现度，如门头醒目程度、落地海报水牌可摆放性、叫卖声音等要求较高。

如万达广场、万象城、大悦城等商业综合体，店面多选在该区域负一层或4-6层。

优势：人流较多，且多以饮食、服饰鞋包、日用百货、娱乐为主。

劣势：（1）只能作为休闲类的大型餐饮，一般经营高价位餐饮，无法做便宜小吃；（2）与正餐/休闲类餐饮竞争，压力大；（3）房租较贵或营业提点过高，经营成本大。

优势：经营成本低，区域人口密集，客户群体定位精准，更易培养回头客。

劣势：（1）目标客户多为固定人群，销量增幅不大；（2）以家常菜，便宜小吃，特色饮食为主；（3）努力提高自己的品质和服务，提高竞争力，揽住回头客。社区底商揽不住回头客必是死路一条。

选址选的就是商圈，商圈决定了你的客源

（一）店铺如果选在商场，群体写字楼，步行街等地方，这类商圈人流量比较大，购买力强，品牌宣传力度高，但要注意的是它的房租成本高，而且产品的偏向性很大，在这里经营低价位的餐饮一般难存活。

（二）店铺如果选在常住人口密集度高的地方，如老城区，入住率高的商业住宅区，菜市场附近，这类商圈消费群体相对稳定，容易积累回头客，消费主题明显，店铺租金适中。需要注意的是对品牌的宣传有局限性，同行业比较多。

（三）店铺选在接近人口聚集的地方如公园，机关单位，火车站，汽车站等，这类商圈人流量大，对于品牌的宣传推广力度高，但是注意的是目标客户少，客源相对不是很稳定。

（四）店铺选在交通便利的地方如公交站，菜市场必经之路，大，中型学校附近，此类商圈人流量大，便于产品搭配，客源相对稳定，购买力也比较强，但是对品牌的宣传有一点的局限性。

同城搜铺网提醒您【注意事项】：

现在很多店铺楼上都有住宅楼，而目前中国对环保的管理力度越来越大，加上很多城市会参选全国文明城市创建，那么这一年对餐饮办证等影响也是很大，所以如果你选的店铺楼上有住宅，那么你在签租房合同之前一定要打电话去工商局或者自己跑一趟，把你选择的店铺位置（拍照）让工商局查一下是否可以办理餐饮类营业执照，很多人会有个误区，就是看到隔壁左右有餐饮店开业，误以为这个地方是可以做的，其实不然，因为政策年年在变，别人可能是以前办理的，历史问题，所以建议大家一定要打电话或者跑一趟，确认清楚在签合同。

（一）产权明确，房屋产权，这个铺子到底能否正常租赁？

（产权归属是否明确？有无被抵押？被质押等事项）

（二）订金、定金（只要交钱千万记得留下书面收据或合同）

很多人在看了商铺之后，想租了，只是“想租了”，没有最后确定，但是又怕别人租了自己租不到了，这时就会预付一些钱给房东，这个钱我们俗称为订金。

那么很多人不知道，订金和定金在法律上是有很大区别的。

订金：就是租不租这个商铺不能100%地确定，还未签订合同，没有板上钉钉。

订金是预订所付的钱，是当事人的一种支付手段，只是单方行为，不具有明确的担保性质，这是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的钱作为担保的方式，具有一定的法律效力。

如果是承租人违约，是无权要求返还的。如果房东违约，把铺子租给别人了，不租给你了，租客是可以要求房东双倍返还的。

定金：定，就是合同已经签订了，板上钉钉了，对双方都有强制性的约束力，

定金是指合同一方当事人根据合同的约定，预先付给另一方当事人一定数额的金额，以保证合同的履行，是作为债权担保而存在的。在合同中，只要约定了定金条款，如果一方违约都要承担与定金数额相等的损失。换句话说，如果支付定金的一方违约，即丧失定金的所有权，定金归收取定金的一方所有。如果收取定金的一方违约，则应双倍返还定金。这种以定金方式确保合同履行的方法称为定金罚则。在商品房销售中，定金罚则同样适用。

同城搜铺网提醒：订金与定金仅一字之差，但在法律性质上却有天壤之别。订金不是一个规范的概念，在法律上具有一种预付款的性质，起不到担保债权的作用，合同如果写的是“订金”，一方违约的，订金只作为抵充房款，另一方无权要求其双倍返还，只能得到原额，而不是双倍的返还。

因为大多数房东（大多数是商场，商业街房东）会在合同里面规定租赁期满前，是不可以对外转让的。所以大家在签合同的时候一定要看清楚，是否可以转让。因为这个涉及日后承租人的自身利益。

同城搜铺网提醒：实体经营投资较大，经营不易，一定要争取在合同上面写清楚：可以转让/转租。

（四）租期内和续租的涨幅问题要明确

很多人在签租房合同时，可能是租三五年，但租金是按一年一付的，却没有明确第二年，第三年房租涨幅问题。

正常情况下，如果你第一年生意做得好，或者周边商圈做起来了，房东第一件事情就是涨房租，为了避免日后这些问题出现，大家在首次签合同的时候就要约定清楚逐年房租涨价涨幅的问题。

同城搜铺网建议您明确以下三个问题：

1、租期内，这三五年租金涨价涨幅问题要写清楚，千万别嫌麻烦。

2、这三五年的租期到了，要续租的涨价涨幅问题也写清楚。

3、因种种原因（在什么情况下？如大面积经营不景气，整体商圈低迷下行，疫情影响严重等原因，可以协商降租）要降房租了，怎么个降法写清楚。

三、如何开快餐店

1、快餐的种类还是有不少的，而创业者在开快餐店的时候，就需要提前确定好店内的产品。一般来说，快餐店需要有主打产品，虽然快餐的品种比较多，但是如果创业者都想涉及，那么就会让店铺显得十分烦杂，顾客在点餐的时候更不知道如何进行选择。这样不仅不能吸引更多的顾客，反而会留不住顾客。因此，创业者在进行开店的时候，需要选择一个系列的快餐品类。

2、二、开快餐店需要做好定位及选址

3、一般来说，选择快餐店的顾客就是为了方便，而且一般是生活节奏比较快的顾客才会选择快餐店。而有这些特征的目标顾客一般是上班族或者是学生。因此，快餐店想进行定位的时候，就需要考虑到目标顾客的因素。而且还需要做好店铺的选址工作。一般快餐店在选址的时候需要选择在写字楼或者一些学校附近，顾客选择的可能性也会变高。

4、三、快餐店需要做好装修及卫生环境

5、一般来说，快餐店的规模并不需要太大，一般在五六十平米就足够了。在快餐店在进行装修时，也需要考虑到目标顾客的喜好。一般快餐店的装修要以简洁大方为主，桌椅在设置的时候也要考虑到顾客人数的不同。简洁大方的店铺装修也需要创业者让店铺内保持好环境卫生，让顾客用餐时感到舒心。一个干净卫生的快餐店才会吸引更多的顾客，也才能够快速打开市场，做出快餐店的口碑。

6、四、开一家快餐店前期需要投入多少资金

7、开一家快餐店，在前期是需要投入不少资金的。一般来说，快餐店前期投入的费用主要在房租费用以及设备费用方面。不过快餐店所需要的店铺面积并不是太大，所以创业者的创业压力还是比较小的。一般情况下，开一家快餐店在前期的投入大约在五十万左右，根据城市规模的不同会有一定的差别。

8、新手开一家快餐店，在创业的初期是一个探索学习的过程，虽然有了一些理论经验，但是还是需要创业者付出不少的努力。而且，一些经营快餐店的经验根据实际情况也需要有所改变，在实际经营当中，需要创业者学习的地方还是不少的。因此，创业者在开快餐店的时候，就需要摆正心态，不要想着一步成功。开快餐店的过程也是比较辛苦的，需要创业者做好长期努力学习的准备。只有不断的学习，快餐店才能够经营的越来越好。

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