二十四节气大寒吃什么食物(二十四节气歌之大寒)

很多朋友对于二十四节气大寒吃什么食物和大寒吃什么好窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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饺子。

饺子是北方民间的主食，有一句民谣称“大寒小寒，吃饺子过年”，也有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语，因此在过冬时，北方家家户户都会包饺子食用。北方地区主要是温带大陆性气候和温带季风气候。冬季气温低于0℃，夏季气温高于20℃，四季气温变化分明。最冷月出现在1月，最热月在7月。全年降水量少，而且季节分配不均，降水集中在夏季。

导读：今年大寒到了，24节气的最后一个也要开启了，那么大寒一结束我们就要开始新的轮回了，不过在春天到来之前，我们还需经历一段寒冷的时期。如何抵御严寒呢？不少人是靠吃东西度过的，那么大寒节气吃什么？大寒适合吃什么可以养生呢？和我一起去查询了解下吧。

大寒节气吃什么

大寒气节吃八宝饭、年糕、鸡汤、糯米糕，以及八宝粥等等美食。

八宝饭

民间有大寒气节吃八宝饭的习俗，八宝饭能够起到驱寒、养胃等作用，主要食材是糯米。

年糕

年糕也被人们称为是“消食糕”，在北京地区就有大寒气节吃年糕的习俗，吃完年糕之后就会感觉全身暖和和的。

鸡汤

人们还会使用砂锅来炖鸡汤，先使用大火烧煮10分钟左右，然后再用小火慢炖两个小时，在大寒气节喝鸡汤，能够起到驱寒的作用。

糯米糕

渣大寒气节吃糯米糕也是一个传统习俗，有着吉祥如意的寓意，而且糯米糕也很好吃的。

八宝粥

人们还会在大寒气节的时候，熬制八宝粥来喝，八宝粥不仅鲜美可口，而且富含营养价值，做法也很简单。

八宝粥

大寒适合吃什么可以养生

俗话有云，“大寒大寒，防风抵寒”。在大寒时节里，推荐大家吃些辛辣食品、红色及有甜味的食品，有暖身效果。比如辣椒、姜、胡椒；樱桃、枸杞、红枣、桂圆、银耳、山药、薏米、草莓、番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、猪腰。下面我推荐一些适合大寒节气吃的食物。

1、冬瓜

冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

2、彩椒

红、黄、绿的彩椒富含多种维生素和微量元素，特别是含有可以抗氧化的VC，可以促进血液循环，维持免疫机能，在感冒频发的冬季经常吃一些彩椒可以提高抵抗力，是预防感冒的好食物。

3、红枣

红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。而人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入可以提高身体耐寒能力，还能补气血。

4、核桃

核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。

5、红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

6、糯米

大寒节气，在民间有吃糯米饭的习惯。糯米比大米含糖量高，吃后全身会感觉比较暖和。而中医学更认为，糯米有补中益气之功，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

7、山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

8、梨

梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。

9、香菇

香菇能够有促进消化，能够起到养胃的作用，不仅仅如此，香菇还可以延缓衰老、防癌抗癌、治疗便秘。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。

10、羊肉

羊肉性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能保护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。

11、海带

人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季养生应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。

12、甘蔗

甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。

二十四节气大寒吃：梨子、柚子、八宝粥、年糕、鸡汤、冬瓜、冬枣等。大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是一年中最冷的时节，人们通常会通过吃一些热量较高的食物来抵御寒冷。大寒时节，天气会比较干燥，人的嗓子会变得干涩嘶哑，梨子、柚子则可以很好的缓解这个症状。

八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。其般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕点。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。其做法为：1、把鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；2、把鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。

文章到此结束，如果本次分享的二十四节气大寒吃什么食物和大寒吃什么好窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！