【美食推荐】毛记小笼
毛记小笼是位于上海市黄浦区的一家老字号小笼包店,创立于三十多年前,如今已经成为了本地人和游客心中的美食代表之一。
这家小笼包店的历史可以追溯到上个世纪八十年代,当时的老板是一个名叫毛林的人,他在上海市场里的食品销售中颇有一份奋斗的精神,通过对食材的精细挑选和家制的配方,制造出了一款口感鲜美、肉汁浓郁的小笼包,风靡了当地的食客。如今,毛记小笼已经传承了三代,依然保持着老板的家传配方和精湛的制作工艺。
毛记小笼的小笼包特色在于皮薄、馅多、汁浓。皮薄是指小笼包的皮需要制作得极其薄,只有两三毫米的厚度,因此吃起来非常爽口。馅多则是指每一个小笼包里都包含丰富的肉馅,比其他店家的小笼包更加饱满。而汁浓则是指每个小笼包里都包含了大量的肉汁,一咬下去就会瞬间爆汁,让人流连忘返。
毛记小笼的小笼包口味丰富,不仅有传统的猪肉小笼包,还有虾、蟹粉、鲜鱼等多种口味,每一款小笼包的口感都非常独特,让人爱不释手。此外,毛记小笼的小菜推荐也很不错,如麻辣豆腐、蒜蓉肝尖、干煸豆角等,搭配小笼包食用味道更佳。
在毛记小笼吃饭,价格也非常亲民。一个人的套餐只需要不到30元左右,就可以享受正宗的小笼包和几款小菜。如果你是一位美食爱好者,不妨来到毛记小笼一探究竟,相信你会被这里的美食感动。
总之,毛记小笼以其鲜美可口的小笼包和丰富的小菜而闻名,不仅深受本地人的喜爱,也吸引了大量的游客前来品尝。如果你想品尝地道的上海小笼包,毛记小笼绝对是一个值得一试的地方。