放碗的碟子叫什么(以前放碟子的那个叫什么?)

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古时候的碗叫什么放碗的碟子叫什么碗乐的碗是什么碗

盆、碗、盂、钵等

古人的餐具

簋（fu），形状很像大碗，圆口，大腹，下有圆座。有的簋还有耳朵，或者是方座。米煮好了以后，古人就把饭从甗（上文提到）中盛到簋里，就可以开吃了。

簠（gui），和簋的功能差不多，也是用来盛粮食的，簠大多有盖。最开始有说圆的叫簋，方的叫簠，后来渐渐不那么严格区分了。尤其是在表示祭祀的礼仪时，簠簋两个字还常常连在一起组成特定的词语，表示祭器。

豆，有点像现在的高脚盘，盘上有柄。后来，豆演变成一种量器，古代四升为一豆，就是从它的食具功能来的。

箪（念“单”），多是竹制或苇制的，用于盛饭。从材质上就可以看出，相比较大户人家的青铜制的簋簠，箪多半是平民百姓的食具了。《论语》中就有这样一句话，人们大都耳熟能详：“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”，描述的正是孔子的学生颜回清贫的生活；当然，更该记住的是他乐在其中的心态。

皿，用于盛饭食用，等同于现代饭碗，两边有耳。

盂，盛饮之器，敞口，深腹，有耳，下有圆形之足。

盆盂，均为盛物之器。

案，有脚的托盘，用于摆放食物，即“举案齐眉”中的“案”。

匕，是长柄汤匙;俎，即现代砧板的前身，两头有足用于支地。古人食肉常用匕把鼎中肉取出，置于俎上，然后用刀割着吃。

箸，夹食的用具，即“筷”。这些餐具的原料有竹、木、陶、青铜乃至金银、象牙所制等。

放碗的碟子叫骨碟。

骨碟从字面意思理解，就是盛放骨头等废物的器皿，一般不想吃的菜、骨头、鱼刺、蛋壳等垃圾都可以放入骨碟当中，保证桌面的干净和整洁，也更加便于清理。

一般酒店或餐馆就餐时，服务人员会给每人准备一杯一碗一碟，其中杯子可以作为茶杯、酒杯使用，碗主要用于盛饭、吃菜，而碟子会作为骨碟使用。

使用差异

但由于南北方习俗不同，南方碟子会作为骨碟使用，而在北方，碟子会作为∑阅读更多十二生肖性格资讯请关注:wwW.xZyOu.Cc;)菜碟使用，用于盛放菜肴或者避免食物在入口前掉落。如果一套餐具中出现两个碟子，较大的碟子会作为骨碟使用，较小的碟子会作为菜碟使用。

水碗。因为碗需要装不同的水量才能发出不同的声音，这些不同的声音通过棒子敲打可以演奏不同的音乐，所以叫水碗。水碗是将精选的瓷碗按大小排列、放置于特制的木架上。水碗音量的大小与碗的大小及盛水的多少有关。碗越大发出的音越低，碗越小音越高，发音最低的是大海碗，最高音为小酒盅。如碗大小相同，则音高取决于盛水的多少。演奏时，双手各执一支竹筷，敲击腕边发音，可演奏双音、刮音和滚音等，音色比木琴明亮，较钢片琴清脆，叮叮咚咚，十分悦耳。

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