猪作为一个家畜，一直以来都是农民朋友们的重要财富。而猪生产业也是中国的支柱产业之一，与我们日常生活息息相关。下面就让我们从猪与“肥料”、“食品”、“能源”三个方面谈谈猪的生财之道。
一、猪与肥料
猪粪是一种优质肥料，被誉为“天然有机肥料”，它比化肥更加安全实用，而且还有“三高”（高便、高磷、高钾）的特点，堆肥后能起到增加土壤肥力、提高作物产量的作用。据了解，我国总粪便产量占到了世界的三分之一，其中以猪粪为主，利用好这些废弃物品不仅能实现资源循环利用，还能为农业生产节约大量成本。而近年来养殖业的飞速发展也为猪粪的回收利用提供了更多的选择：如有的猪场利用发酵技术，将猪粪匀堆，加入1:500的微生物菌群等物质，不仅可以在8-10天内达到杀菌除臭的效果，而且还能有效地提高猪肉的营养成分，增加市场销售竞争力，利润及其可观。
二、猪与食品
猪肉是我国常见的主要肉食品之一，随着我国人口逐年增长，对于猪肉需求也随之不断增长，从而推动了养殖业的发展。近几年，“绿色、安全、健康”的生态养殖方式越来越受到市场的青睐。如岭南地区的客家猪，采用自然放养和上山“野趣”生活，摆脱了传统养殖方式下猪圈密闭空间的种种问题，确保食品的品质和健康指数，风靡全国；而四川宜宾、湖南汝城等王牌猪肉则一直以来以肉质鲜美、口感细腻而享誉全国。而猪肉的相关衍生产品，如火腿肠、猪肘、猪蹄筋等，也成为人们餐桌上的必选之一。
三、猪与能源
近年来，外国研究者通过发酵猪粪生成沼气的技术，有望将人类燃料储备的缺口填平。据悉，全球沼气产量在中国占比超过50%。它是比较清洁的一种能源，被广泛应用于家庭和工业领域，如制冷、加热、照明、运输等。中国不仅是世界上沼气工程最多的国家，同时还是全球现有沼气篇幅最大的国家之一。据测算，每年全国猪粪可生成相当于2.6亿吨标准煤的沼气，每年总价值达1362亿元。可见，通过猪粪发酵生成沼气，不仅解决了废弃物排放的问题，还为我国节能减排提供了有力支持。
总的来说，猪作为我国重要的养殖业，涉及到我们的生活方方面面。在充分发挥其生产和经济价值的同时，我们也要注意防范猪养殖对土壤和水源的污染，尽可能地利用好资源，实现废物的减量化、资源化、无害化，为猪业的可持续发展做出自己的贡献。
