厨房是家庭中非常重要的区域，因为它是家庭成员每天都需要使用的地方。其中北方和南方对厨房的要求和看法也有所不同。在南方，厨房通常位于家庭住宅的南边，这与北方的情况有很大的不同。本文将探讨在南方以及为什么现代家庭仍然希望将厨房放在南边。
首先，让我们探讨一下南方的气候条件和对厨房的要求。南方的气候通常比北方更炎热潮湿，因此，为了保持厨房的温度适当且凉爽，南方家庭更愿意将其安置在南边，因为这样可以避免阳光直射，降低室内温度。此外，南方地区通常气温较高，食品在高温下容易变质，因此需要冷气环境来保持食品新鲜。这是南方家庭重视温度和防潮性的原因。
其次，南方家庭对厨房的功能空间也有着不同的需求。南方的饮食文化大量使用煎炸和烹煮技术，需要一个较大的工作空间。此外，南方家庭的烹饪多以海鲜、蔬菜、果汁类食材为主，要求厨房有较多的冰箱和冰柜。卫生要求更高，容易造成残留垃圾和异味，所以南方家庭更希望将厨房放在较为通风的位置。并且，南方厨房更多的是体现出家人的热情和烹饪技巧，所以希望放在南边可以让家庭在更舒适的环境下互动和交流。
此外，南方家庭也希望将厨房放在南边是因为这样可以获得更多的自然光和阳光。南方相对阳光更多，更容易感到地方黑暗，厨房中光线还不足够能够使工作空间更加明亮和舒适。在阳光下，烹饪和准备食物会更加愉快，并且在厨房的光线良好的环境下，食物看起来更加诱人和健康。
最后，不管是南方还是北方和之前的老厨房，现代家庭的厨房都希望便于清洁和整理。这可以通过将厨房放在南边来实现最大的清洁度，有助于定期清洁空气和更好的排气系统影响。
总结起来，在南方生活的人通常将厨房放在家庭住宅南边的主要原因是，南方的气候要求有所不同，更多需求于厨房的功能和空间尺寸；更希望获得自然光和阳光可以提升人们在厨房中的准备和烹饪食物的愉悦感；最后，现代家庭的厨房希望便于清洁和整理，可以通过南边的位置来提升清洁效果，同样的，也可以增强排气系统，强化现代化厨房中空气的流动。这些因素都使得现代南方家庭更加喜欢将厨房放在南边。
