开香槟是一种庆祝的方式，舞会、婚礼、公司晚宴等场合中都经常可以看到香槟在瓶塞“噗”的一声开启。但是开香槟并不是一项简单的任务。你是否有过因为没有正确地开启香槟而导致香槟四溅的经历？在这篇文章中，我们将给您提供一些建议，让您在开香槟时展现优雅的姿态。
首先，我们需要了解香槟的种类。香槟是法国香槟区域特有的一种葡萄酒。在市场上，香槟口感和甜度不尽相同。香槟大致分为酸口味、半干口味和甜口味三种，可以根据自己的口味选择不同的品牌和口感。
在购买香槟时需要注意几个方面：首先，需要选择好的品牌。品质好的香槟会更加具有口感，细腻的气泡和更好的质量。其次，确定好保质期。虽然香槟是可以存放很久的，但其保质期同样需要我们的关注。您可以在选择香槟的时候问一下售货员的建议和说明。
当您购买好香槟后，就需要准备开启它。下面是一些开启香槟需要注意的关键步骤：
1、把香槟瓶放在桌子上，并且用毛巾包裹瓶身。这样可以保护瓶子，防止寒气差不多从玻璃瓶体中传到酒精中，从而影响接下来的品饮体验。
2、揭开香槟瓶的膜。将覆盖香槟瓶嘴部的膜揭掉或者撕下。尽可能把膜揭掉，并且快速清洁瓶口周围的酒糟或酒碎。
3、取下塞子套。拧下塞子套，并自然松开它，当你听到小小的喀哒，这时候你会发现瓶底长的泡沫会随之跑出来。
4、用小拇指压住天使之泪。当你用力揭开塞子套后，就会发现香槟瓶口周围会有小小的泡沫。这些泡沫叫天使之泪，同时也是会发送品质的特征，因此我们要把小拇指压住它们。
5、旋转瓶体。旋转瓶体，并且把所有的气泡充分的混合均匀。气泡是香槟最为重要的部分之一，因此充分混合可以让香槟的口感更加细腻。
6、搬起香槟杯倾斜倾倒。利用手将香槟瓶稍微倾斜一点，慢慢的把香槟倾倒进香槟杯中。
注意事项：开启香槟需要小心操作。务必确保从香槟瓶中抽出气泡的角度是朝向底部的。同时，确保从香槟瓶中拿出的膜和塞子套，以及所有碎片都清理干净。
开启香槟可以为各种场合再添一份喜庆的气氛。当您使用这些小技巧时，您不仅会在动作上表现优雅，而且还会成为香槟的调酒师。放松你的舌头，感受每一口气泡，享受香槟带来的愉悦。
