“开了个饭店,带什么招财的东西?”这是许多饭店老板经常会问到的问题。在餐饮行业越来越竞争激烈的今天,对于吸引更多客人,增加收入,提高盈利率,寻找适合自己的招财之道,便成为了每一位饭店老板的追求之一。
但是,什么是招财之道呢?有的人认为挂一些财神爷或是招财猫等摆设可以招财,有的人认为采用促销活动可以招财,还有的人认为扩大经营范围可以招财。其实招财之道不止这些,下面就来了解一下饭店老板应该采取哪些招财之道。
首先,开创特色菜品:一家餐厅的特色菜品,就是这家餐厅的灵魂和代名词,特色菜品可以是道地的地方美食,也可以是自己独创的招牌菜,只要符合口味,价格实在,能够吸引顾客品尝,就可以吸引不少的顾客,让顾客更愿意再次光顾。
其次,服务质量不能有失偏颇:好的服务质量可以直接影响到顾客的满意度和回头率。一家餐厅的服务质量包括服务态度、服务速度、专业性等方面。让顾客有一种宾至如归的感觉,让他们在进门就感受到你餐厅的热情,以及员工亲切的关怀,这样的餐厅对客人会留下美好的印象,顾客的回头率也能得到提高,餐厅的收益自然也会水涨船高。
第三,秉持坚持不懈的经营理念:一家长盛不衰的咖啡厅有其自身的特点和理念,比如“品质第一”的概念,一定要坚持不懈,让更多人认同。同时,选好营业时间,并确保营业时间的规定能够得到贯彻执行,为餐厅的综合收入贡献力量。
第四,提供有创意的营销策略:餐饮市场竞争激烈,只有提供具有创意的营销策略才能在市场中抢得先机。比如,联合靠谱运营广告宣传让更多的人听到你的名字,免费的饮料、权免费喝茶的活动等等,可以吸引更多的顾客关注你的餐厅,让消费者打消顾虑,吸引大量稳定的忠实顾客。
最后,创新并提高菜品质量:菜品质量是一个餐厅发展这道门槛,所谓优质菜品不仅要有口感,更要提升菜品的品质和水准。只有在质量上有了进一步保障,才能使这一流传的菜品品牌变得更加强大,能够吸引到更多的顾客加入进来。
总之,餐厅经营还是要本着诚信经营的原则,不断地创新经营理念和方法,强调员工的服务质量,提供丰富多样的菜品,配套营销策略,才能使餐厅稳定发展,在市场上获得更大的成功与实力。