厨房作为家庭生活中最重要的功能区之一,厨房灶的位置关系到厨房整体使用的舒适度。那么,厨房灶在哪个方位最好呢?
首先,我们来看看厨房灶与整个居室的关系。在佛山的风水学中,有一个“三厨定位”的规则,即保证厨房、卧室、洗手间的位置合理,才能达到良好的居住环境。因为厨房火炉属于阴火气,与阳气较盛的卧室、客厅等居住区域隔开,有助于潜在的灾祸消散和保持厨房的干净卫生。另外,厨房的门不能与卧室等其他重要区域的门对碰,否则容易形成“穿心”之像,引发各种不利影响。因此,设立厨房的位置要尽量避免与卧室、客厅等区域共用一片墙面。如果厨房必须与卧室、客厅一墙之隔,建议在墙壁中央留出足够的隔板,并安装门,两边彼此隔绝。
其次,考虑各个方向的位置特点。东方是清晨第一缕阳光的来处,支持人们早起早睡,有助于身心健康。因此,把厨房放置在东方区域,既不影响卧室的阴气,又能够保持良好的通风采光条件。西方是日落的方向,夕阳的辉煌与日落后的宁静相得益彰,人的注意力、记忆力等感知能力会随之提高。但西方的阳气较弱,火能,应该避免在西面厨房拥有大窗户或者吊放大镜子。南方是火的方向,阳气充沛。在南面设置厨房可以使食物更容易变得美味,也会激发家人的活力与创造力。但南方会有较多洪水和其它水灾,对家居的调整和防小灾害工作也需要做好。北方是阴的方向,对人体的免疫力和身体平衡有帮助。中国民居的“阴阳和合”设计理念中就有“北方不宜见阳光, 最好闹中取静”的规定。因此,一个好的厨房设计应该极度避免在北侧,避免收集了过多的阴气。
厨房设计的关键要素是空间规划,而不是光线照射和地理方位。因为空间规划不仅要考虑烹饪的功能需求,还要与居内的其它方面相协调。摆放厨房灶的方向,其实是一种对家居舒适度的衡量。在设计厨房的时候,应该考虑以下几点:
1. 避免风水不良的情况。由于城市的限制,有时候不得不在某个方向设立厨房。在这种情况下,尽量避免厨房的门与居室的门相对,还要封闭厨房的门,断开阴气的交流。
2. 确保灶具和排气设施的合理布局。灶具是厨房的主心骨,应该放在整个厨房的核心位置,安排周围的设备,象冰箱、橱柜等都应该便于使用,同时不妨还要把插座设置在易于使用的地方。排气设施看似容易忽略,其实是厨房最为重要的配置,它能够防止毒气、油烟在厨房内积聚,保障健康。大小和位置都要能够满足各种操作和烹饪方式的需求。
3. 切忌在门口的位置放置炉灶。如果在门口的位置放置炉灶,这样门一旦开启,它将影响风取水运,增加水浸的风险。在炉灶前面放置厨房水未必是一个好的选择,因为风道和出气口可能会位置不佳,这将使排气效力下降,导致厨房里开水滚沸,岁月静好的幸福日子因卫生问题受到影响。
总之,关于厨房灶的方位选择是需要谨慎考虑的。在考虑位置时,必须先确定好空间规划,同时也要兼顾风水因素和生活的舒适度,以使整个厨房的设计更为完美。最重要的是,在实践过程中,能够注重对各种细节的把握,使得厨房不仅能够满足家庭成员的烹饪需求,还要有利于身心健康,为创造美好的家居生活打下坚实的基础。