薯片为什么那么多空气，薯片包装袋里为什么要放那么多空气(薯片为什么要充气)

关于薯片为什么那么多空气很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于薯片包装袋里为什么要放那么多空气的知识，希望对各位有所帮助！

一、薯片的包装里总是有很多空气,有防腐的作用吗

1、薯片，是很多人看剧必备的一种食物，这种食物因为丰富的口感，令很多人都对其非常喜爱。但是我们在打开薯片的时候，往往会发现原本鼓囊囊的薯片包装瞬间没了气，这里面的气体是什么？为何薯片里会有这种气体呢？我们一起来了解一下。

2、首先，薯片包装里充满气体，是为了防止这些薯片在运输的过程当中避免磕碰。因为这些薯片属于膨化食物，它们本身是非常容易碎的，要是不在薯片包装里充满气体的话，它会在运输的时候受到外部因素产生各种挤压，最后拿到消费者手里，大都是没法吃的渣渣了。

3、其次，给薯片包装充气，也是为了保持薯片的口感。因为这种气体并不是普通的空气，而是氮气，这种气体不仅能够在包装里保持的时间足够久，不容易跑气，还能避免因为一些环境因素的变化，使薯片受到水汽的影响而变软，保持薯片从出厂到消费者手里的口感。除此之外，这种气体也不会影响薯片的食用，对于消费者来说是安全的。

4、最后，薯片包装里充满了气体，也能够在视觉上让我们觉得它的数量足够多。大家都属于视觉型动物，对于那些量多的食物往往不具有抵抗力，薯片的这种膨化性包装，能够刺激消费者的购买力。所以很多消费者在购买了薯片后，往往会后悔买了一个包装，因为一包薯片里，往往数量并不是很多，感觉像被骗了一样。然而，这也是商家的小心机，一来减少商品的数量赚取利润，二来不至于让薯片数量太多，导致薯片包装过于膨胀，造成薯片成片率太低，所以我们的薯片数量并不多，里面的气体占绝大部分。

二、为什么薯片的包装袋里充满空气

1、品牌薯片公共事物部刘先生:为了防止膨化食品被挤压、破碎，防止产品油脂氧化、酸败，生产商会在膨化食品包装袋内充入气体，膨化食品包装内多充装氮气，因为它清洁、无毒、干燥，能保证膨化食品长期不变色、变味，食用安全。还可以抑制食品中微生物的增长，一般微生物的增长需要氧气。

2、南京师范大学心理学专家陈超:薯片包装充气使得看上去很鼓，有对消费者进行视觉效应，消费者在看了膨大的包装袋，自然会联想到里面的薯片有很多，如果拿一个瘪的薯片袋子，大家一看才这么点，又这么贵，肯定不买，而膨大的袋子，大家并不知道里面有多少薯片，但是由于袋子大，会觉得薯片也多，因此会购买。商家正是根据人的这种视觉效应来赚钱的。

三、薯片变软是因为空气中的什么

1、当然是因为空气中的水蒸气啊，薯片吸收了空气中的水蒸气，以后所以变潮变软了

2、油炸薯片以其味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、著称于欧美各国，成为人们主要休闲食品之一，几十年来畅销不衰。薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。

3、反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

4、丙烯酰胺：还被称作“丙毒”，是一种致癌物，油煎或经烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英国，随着丙毒与致癌关系的发现，很多家庭都对香脆食品下了禁令。经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖，还会增加成年后发生上述病症的风险。

5、糖分：炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有热量，没有营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。炸薯片的问题还体现在制作工艺，和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。

四、薯片包装袋里为什么要放那么多空气

包装袋里放氮气的原因：包装袋可以防止运输过程中对食品的破坏（膨化、油炸类食品一般很脆，吹鼓起来能极大的减少运输等过程的破损）；可以避免好氧菌繁殖，防止食物变质；可以很好的防潮，防氧化，使食物保持松脆的新鲜口感，且无害。

薯片包装袋：材料结构为BOPP/VMOPP/LDPE；BOPP作为外层材料，是因为印刷适性好，光泽好，综合前度好，价格适中。

1、真空充氮包装外形美观、大方，能直观到其真实形态。抽真空包装外形折破，不易查看其包装产品的真实形态，包装档次不高。

2、真空充氮包装，内外压差平衡（-600～-700mmHg）空气将无法通过包装袋微孔逐渐向包装袋内渗入，防止保鲜产品过早腐败，变质。

3、真空充氮包装，最适合易碎，怕挤压物料包装（如鲜花、脆片、休闲食品等），抽真空包装无法实现。

4、一些含水份的食品或物料，在抽真空包装后由于袋内压差作用，食品或物料的油份及水份渗出，将影响『推荐更多十二生肖属相配对 常识请关注:WWw.ZhAnxinggU.Com，】食品或物料的内在质量及表面美观。

5、一些油炸食品或果蔬脆片，采用真空充氮包装，可有效防止食品酸败或挤压，延长储存时间。

参考资料来源：百度百科-充氮包装

薯片为什么那么多空气和薯片包装袋里为什么要放那么多空气的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！