开上一个饭店是一件非常不易的事情，成功经营多年的饭店往往代表着老板对餐饮行业的热爱和专业能力。然而，纵使老板再有经验和技能，要是没有财神的眷顾，也许最后的结果也仍然只是一张面对流年消逝的发黄招牌。
传统的中华文化中有一位名为财神的神祇。相传，财神，原名「布袋和尚」，异姓大名叫「蒙恬」，东汉末年的三国时期，他曾经持剑前来担任蜀汉总大将，打败了吕布大军，攻下了麦城。之后，蜀汉皇帝刘备奉其为财神，赐名为「赵公明」，封其为「青龙镇抚使」。
财神一词造型常以穿着草鞋，丢下一个布袋，左手托着大肚，右手挥手作财神道别姿态的形象呈现。“布袋”含义是以生活清苦和慈爱之心，任意随意地施舍帮助善良的人们得到安稳的善果。
由于历史传承和特殊的象征意义，很多饭店营业时请财神祈求好的运势和意义，为经营者赢取财源滚滚，客流连绵，生意兴隆。营业者常常在饭馆门口或是墙面挂上财神像、雕塑或者画像来迎接客源，保佑店铺业绩。
开饭店请财神就相当于请了一个特殊的招牌，让经营者开店之初所受的压力减轻了不少。特别是在有些时刻，不管是治理时间的长短，还是其它方面的经济、环境或人力等各种考验，总有一个小小的型号，表达了经营者和员工对生意的政策的表示和真心。这是信仰的力量，让人们在不确定的事情中有了无限的信心。
在当下，餐饮业发展的竞争越来越激烈，新型的餐馆、快餐连锁店层出不穷。因为这个时候，“请财神”这个营销利器显得尤为重要，一些懂得市场营销的人、开创餐饮新潮流的餐饮业老板，就通过各种方式让餐厅吸引客户、增加经济效益、取得竞争优势。
除了请财神外，一些餐饮业老板还会将“财神”内化在自己身上。他们会时刻用心经营自己的店铺，面对顾客的每一个需求，耐心解决问题，对待问题冷静理智。这样的经营者会以诚信、热爱和专业精神去经营自己的餐厅，让店面不断稳定、成长和发展。
请财神不仅是一种思维方式，更是一种信仰，一种餐饮业者要持续努力的情操。一份热爱，一份真心，看似无形的东西积累下来，才会成果累累。纵然曾经困顿，面临磨难，但经营者依然要坚守初心，保持信念，信仰是人的心灵诉求，是餐饮业者在面对竞争环境和市场的艰难时刻所凭借的鼓励和支持。
凡事要讲求方法，相信财神的力量，也相信我们自己。开一家好餐馆不是一朝一夕的事情，但只要方向正确、方法得当，经营者就可以拥有两岸逢春生意兴隆、满堂菜香畅销的好运势，这似乎也是不可替代的。
