随着全球气候变化频繁发生，地震、洪水、台风等自然灾害也日益增多。在这种情况下，储备食物成为了保障生命安全的必要措施之一。那么，在灾难时储备什么食物好呢？
首先，我们需要了解一下人体所需营养素的基本要求。成年人每天需要摄取蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等多种营养素。所以，在储备食物时，我们应以均衡营养为前提。
第一类：谷物类
谷物类食物是人们日常饮食中的主食，如大米、面粉、面条等。储备这些食物可以应对长期停水、停电等情况。建议选择容易长时间保存、易于烹调的食物，如白米、燕麦片、面条和小麦粉。
第二类：蔬菜类
蔬菜类食物可以提供丰富的维生素和矿物质，使我们的身体保持健康。在灾难情况下，可以选择罐头蔬菜或干燥蔬菜进行储备。建议储备茄子、豆角、芹菜、胡萝卜等绿叶蔬菜、深色蔬菜和青菜等。
第三类：水果类
水果可以补充维生素和矿物质，同时也可以帮助身体排毒。储备一些罐头水果或干燥水果可以解决长时间断水的情况。建议选择容易保存的水果，如香蕉、苹果、橘子等。
第四类：肉类和蛋类
肉类和蛋类是人体所需的重要蛋白质来源。建议储备罐头肉类、鸡蛋粉、干鱼等。此外，牛奶粉也是含有丰富蛋白质的食品，值得考虑。
第五类：豆类和坚果类
豆类和坚果类食品可以提供人体所需的蛋白质和矿物质。干豆类可以长时间保存，建议储备红豆、米豆等。而坚果类食品则可以储备杏仁、葡萄干、核桃等。
总的来说，在灾难时储备食物时应该注重均衡营养，避免储备过多某一种食品导致营养不平衡。此外，还需要注意选择容易保存和易于制作的食品，有效利用有限的储备资源。
在储备食物时，我们还需要注意以下几点：
1.检查食品的保存期限，尽量选择新鲜食品。
2.储备时要注意防潮、防虫、防腐。
3.要注意轮换，避免食品过期浪费。
4.储备的食品要放在防潮、防火、防盗的地方。
在我们每天繁忙的生活中，容易忽略一些细节问题。在自然灾害的逆境之中，储备一些必需品，将始终是维持生命安全的重要措施之一。
