北方的厨房，是一道令人生津的美味风景线。其烹饪方式和口味与南方大不相同，使得北方厨房品尝起来独具风味，备受赞誉。但是，一般来说，北方厨房的设备和环境较南方有较大的差异，所以我们需要探究一下，为何北方的厨房设在北方好呢？
首先，北方凉爽干燥的气候使得食物相对于南方更容易保存，更适合长期储存。因此，在北方，常用的烹饪方式是烤、炖、干煸等，其中以烤为主。因为烤食物比煮食物更考究火候，更注重蛋白质的原味，同时也可以保持食物的新鲜和营养。较低的湿度也会使北方的厨房空气干燥，不容易长虫、长霉，也更加卫生。
其次，北方的厨房有更好的加热设备。由于北方地区的寒冷气候，人们非常理解厨房的加热设备的重要性。北方厨房的火炉是非常流行的，掌握了一定技巧后能够控制火候和烤制效果。同时，北方的燃气具和电器也非常普遍，备受欢迎的烹饪方式包括火锅、烤肉、煲汤等，除此之外，北方还有燃煤取暖，这样可以节约家庭能源，保证了烹饪的便利和舒适性。
再次，北方的厨房环境更加安静、宽敞。北方的住宅多数是独栋或者复式，而不像南方大楼式住宅的小户型那么拥挤。这样一来，就给了北方厨房更多的空间去放置各种厨具和设备。同时，在北方，厨房往往与餐厅连在一起，这意味着人们可以在烹饪之余也可以与家人围在一起享用美食。
最后，北方厨房的多样化和创新性也是其受欢迎的原因之一。由于历史上许多民族都曾在北方地区繁衍生息，将自己的烹饪技巧和口味贡献在这里，这就使得北方的厨房文化非常丰富，充满变化和想象力。最近几年，在北方，特色小店和街头摊位大量涌现，这也许再次证明了北方人对自己美食文化的深厚感情。
综上所述，北方的厨房设在北方其实是有很多好处的，如凉爽的气候、好的加热设备、安静宽敞的环境以及丰富多样的烹饪方式。在这个地区，你可以真正领略到“舌尖上的中国”的重要性和丰富多样的美食文化。
