夏日的午后，躲在空调房里也不免汗湿。此时此刻，一碗凉凉的冰粉或者一块凉爽的凉糕就是最好的消暑良药。
凉糕，名字叫做“肉扑”，是一道经典的徽州风味小吃。主要原料是糯米粉和豆粉，再加上各种新鲜的配料，口感柔滑，非常受人们的欢迎。
制作凉糕有许多技巧，首先就是材料要新鲜，制作的时间也要把握得恰当。将糯米粉倒入锅里煮熟，然后趁热加入各种调料和配料一起搅拌均匀，最后倒入模具中凉凝即可。凉《了解更多
星座日期查询 资讯请关注:wWW.fEixiNgzuo.coM。】糕的配料也是非常讲究的，通常有肉，脆骨，海米、虾米、香菇等等。每一口都能尝到不同口感的配料，让你大饱口福。
而冰粉制作则也不简单，主要是使用芋圆、绿豆粉、红豆和水晶粉等原材料，经过发酵、蒸制、切块、制凉等数道工序而成。冰粉的吃法非常多样化，除了传统的红糖、奶茶等调料之外，还可以加入各种水果、果酱，令口感更丰富。
冰粉和凉糕的制作在手法上有所不同，但是它们最终都达到了同一个目的——让人消暑解暑。这两种美食都有着清甜爽口的口感，让人们在酷热的夏季也能吃得愉快。
除了解暑消暑的功效，冰粉和凉糕都十分适合做为一种甜品来享用。它们可以与其他甜点搭配食用，也可以单独作为一道小吃来欣赏，非常适合与朋友一同分享。
简单地说，凉糕和冰粉是我们夏天必不可少的美食之一。吃上一口凉爽滑嫩的凉糕和一碗清甜爽口的冰粉，仿佛那盛夏的炎热也变得不再让人厌烦。所以，不妨在这个盛夏尝试制作一份自己的冰粉或凉糕，让自己变得清新、宛若一汪清泉，留下这个夏天中最美好的食忆。
