话说冬至吃饺子那么夏至吃什么(冬至为什么吃饺子)

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1酸菜饺子爽口解腻

东北很多地区都会包酸菜饺子吃，吃起来不但又酸又甜，还能促进食欲；另外，酸菜还能够中和肉类的腥腻味儿，爽口不油腻，因此也适合老年人食用。

建议：酸菜饺子不宜多吃。酸菜是用白菜腌制而成，其中含有一定的亚硝酸盐，不宜多吃。购买酸菜时要问腌制时间：一般21天时亚硝酸盐含量达到最低。

2白菜饺子清热消食

白菜不但含有膳食纤维、钙、铁、胡萝素、维生素C等多种营养素，而且具有清肺热、利肠胃、生津止渴、消食下气的健康功效；黑木耳既可以帮助清理肠道，也有辅助降脂的食疗功效。

建议：俗话说，“百菜不如白菜”，平时大鱼大肉吃多了，做饺子时就不要再加肉了，可以来点纯素的白菜黑木耳饺子。白菜木耳黑白配，再搭配一些鸡蛋，不但清淡可口，而且营养丰富。

3鲜虾饺口感鲜香

鲜虾馅儿的饺子总是最受欢迎，口味鲜，还不腻，放在冬天吃，还有提高食欲的作用。

做馅关键点：自己在家做鲜虾饺，最主要的问题就是包出来的味道不够鲜，有两个关键，一个就是放盐的时间。鲜虾馅儿要先放盐，这样会比较黏糊，口感才好。第二个关键是不要放葱姜，否则就易出汤，而且葱姜的味道也会盖住虾的鲜味。

小贴士：还有人喜欢吃素三鲜饺，最需要注意的就是要防煮破，可以在面里加上鸡蛋清，蛋清里面含有蛋白质，遇热就会收紧，加了它以后，面皮也就不易破了。

4香菇饺子健脾助消化

香菇是营养丰富的食用菌类，被誉为菇中皇后，当然做饺子馅时必然少不了啦。

小贴士：香菇饺子做起来可是有讲究的，一是最好选用新鲜的香菇，细嫩，老年人易消化；另外，香菇可以和洋葱以及肉类搭配。香菇具有健脾的作用；洋葱中含有硫化物，具有降低胆固醇的作用。

建议：食后半碗饺子汤。所谓原汤化原食，煮完香菇饺子的汤有股特殊的香味，吃完饺子喝上半碗汤，可以帮助促进消化。注意喝饺子汤时不要加其他调料，以免增加摄盐量。

肉类馅料尽可能多搭配含很多的膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些含很多的可溶性纤维的食物，如香菇、海带、银耳及各种蘑菇、裙带菜、木耳等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，替代一部分肉类，有益于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。

依照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄取，达到真正的营养平衡。

1、胡萝卜羊肉馅

胡萝卜性温，历{了解更多十二属相顺序知识请关注:WWw.feIxIngzuO.cOm√",;)}"来就有“小人参”之称。而羊肉补气养血，温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人；对于脾胃虚冷的人，以及女孩子经寒痛经的更适合。

2、胡萝卜素馅饺子

将胡萝卜切成丁，用水焯一下，配适量葱、姜、盐、香油调馅。胡萝卜又称“小人参”，富含胡萝卜素，营养丰富，具有消食、化积、通腹的功效，调制成馅不油腻、易吸收，适合老年人食用。

3、虾仁馅

虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅，中医认为，虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用，其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。

4、洋葱牛肉馅

“冬日抑郁”这个说法，想必大家都不陌生；另外，在冬季还有不少女性常常感觉手脚冰凉，脸上也多了些不红不肿的小痘痘。如果您有出现这些情况，可以快来试试洋葱牛肉馅水饺。因为洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。

谢邀，民间流传：冬至的饺子，入伏的面(面条)。

在我们北方来讲，一直流传着这么一句话，就是冬至吃饺子，夏至吃面。

这个面指的就是面条，面条煮熟了之后，必须要多过几遍凉水，把面条投凉了再吃。

吃面条可以根据每个人的口味调成不同的味道，通常的有炸酱面，打卤面，肉丝面，再配上点黄瓜丝，豆角丝，绿豆芽，还有芝麻酱，蒜泥儿，佐料还有很多种，可以根据自己的口味进行调制。

记得我小时候夏天吃面条，都是临时去砖井里面打水，那时候没有自来水，都是吃那种砖井里面的，天气越热，井里边的水越凉，吃面条，非得把面条投的越凉，吃的才越爽。

这也是多少年来人们在实际生活当中总结的经验吧，吃一碗凉面条，既凉爽又解心火，有降温降燥之功效吧。

现在吃面已经成了北方人们日常的主食了，夏天吃凉面，冬天吃热面，面条加工已经成了一个行业，在北方的大街上，随时都可以买到面条。

今天是夏至，你准备吃面条吗？

谢邀，冬至吃饺子，夏至吃面。一般是新麦面粉做的凉面。吃蛋，现在天天吃蛋，不值一提。吃三瓜，黄瓜、丝瓜、苦瓜，凊热解毒，补充水分。

中国的饮食文化源远流长。“冬至饺子夏至面”就是传统习俗。

所谓“冬至饺子夏至面”，就是说冬至这天要吃饺子、夏至这天要吃面条。

冬至，在二十四节气中是一个比较重要的节气，冬至节因为有祭祖、拜父母、拜师的风俗，所以俗话说的冬至大于年就证明了这个节气的重要性。

冬至为什么吃饺子？因为冬至一到代表严寒季节的到来，于是人们就用热量高的狗、羊肉类食品，以提高御寒能量，当然南方在这个季节一般用汤圆、馄饨、喝红豆粥来对应北方的吃饺子。

俗话还说，长到夏至短到冬，冬至是白天最短的一天，但从冬至开始，白天就一天比一天长了。而夏至这一天白天最长，过完夏至后，白天一天就比一天短了。

关于夏至，应该说，虽然不是夏天最热的季节，但象征炎热的夏天即将到来。所以人们一般从夏至就开始改变日常的饮食，主要以热量低、散热快清凉的食品为主食，面条就是被大多数家庭所接受的夏天的主食。

无论冬至还是夏至，是人们觉得到了这个季节，能以食调节身体的抵抗能力，期盼家人平平安安，顺顺利利。

俗话说的好，冬至饺子夏至面。

夏至日是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。每年6月20或21或22日我们都将如期迎来夏至日。夏至表示炎热的夏天已经到来，虽然这天还不是夏天最热的时候，但这天过后，我们就即将迎来伏天。伏天里，人们往往食欲不振，所以大家习惯从夏至开始改变自己的饮食习惯，以热量低，制作方法简单的食物为主，所以清凉的面条就成了首选。

全国的很多地区，会有吃凉面的风俗，尤其在大部分北方地区。凉面可以降火开胃，又不会因寒凉而损害肠胃健康。在炎热的夏季，一碗凉面简直成了治愈酷暑的良品。

下面，南北方最家常的凉面做法推荐给大家：

南方代表：葱油拌面

1.锅中倒油先将葱白放里煎。

2.煎五分钟左右再放入剩下的葱和八角桂皮，一直用小火煎制大概20分钟。

3.煎的发黄，把葱捡出来。

4.把剩下酱油，老抽，耗油，糖一次倒入锅中，翻炒一小会儿，关火。

5.另起一锅煮面，煮好过凉水，控水

7.把控好水的面和葱油汤汁混合搅拌，撒点葱花，完成

北方代表：芝麻酱凉面

1.取一只碗，倒入芝麻酱，兑入少许盐凉水搅拌至稀泥状时即可；

3.面条用水煮熟，过凉开水，放在碗里，边用电风扇吹边翻挑；

4.将黄瓜、小萝卜、芹菜（用热水焯一下）切丝切末；

5.凉面装碗，撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜丝等，浇上醋、蒜，再浇上调好的芝麻酱，完成。

冬至饺子夏至面。昨天我在网上看夏至蛋，这种蛋的煮法是：把鸡蛋用清水冲洗干净之后，下锅煮熟。然后把鸡蛋扒皮，在锅内放切好的生姜丝，加几颗去核的红枣，再加点红糖，煮15分钟，再闷半小时。可以吃蛋，喝汤。据说这种吃法可以冬病夏治，我是读文章时看到的，自己没做过，今天要尝试一下，有兴趣的朋友可以做来试试。

过冬的饺子，夏至的面，老辈传下来的

夏至吃饭！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的话说冬至吃饺子,那么夏至吃什么和冬至吃什么饺子问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！