“五谷丰登，九州安康”是中国传统文化中流传的民族精神。
五谷，顾名思义是指“五种谷类”：稻米、小麦、高粱、玉米、豆类。这些五谷，是人们日常饮食的主要来源，也是中国农业至今仍然重要的农作物。五谷不仅仅体现了中华民族的文化底蕴，更是充分体现了中华民族极其珍视粮食和尊重自然的传统美德。
稻米是中国人日常饮食中的必需品。稻米营养丰富，具有含有丰富的碳水化合物、B族维生素、矿物质等优点，适合各个年龄层的人群食用。在中国文化中，稻米是与禾苗、牛、犁并列的四大农耕器具之一，是人们生活中不可或缺的粮食来源。
小麦是世界三大粮食之一。小麦富含多种营养物质，含有大量的面筋蛋白和淀粉，是中国民族的主食之一。小麦有“黄金面粉”之称，精细加工后的小麦制品如面条、馒头、面包等是人们日常不可或缺的美食。
高粱属于一种灌木型植物，是中国传统农作物之一。高粱的特点是不怕旱不怕少雨，就连干旱沙漠也能生长。高粱富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、矿物质等。高粱酿造的白酒，是中国特色酒文化中的代表之一，也是人们各种社交活动中必不可少的饮料之一。
玉米是美洲发源的食物作物之一，直到唐朝才传入中国。玉米营养非常丰富，含有丰富的维生素A、B、C,蛋白质、碳水化合物、钾等营养成分。玉米的制品如玉米面、玉米糊等，是中国南方地区广泛食用的传统食品。而在现代，玉米更是用来生产乳酸、饲料等多种用途，是人们生活中不可或缺的农作物之一。
豆类是一种营养丰富的植物，主要生长在亚洲地区，其中黄豆是中国南方人喜爱的传统食品之一。豆类富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷等多种营养成分，是素食主义者的首选食品之一。
中国传统文化中，五谷丰登不仅仅代表着人们对于物质丰盈的向往，在中华民族的精神世界中也体现了对于人与自然相互依存、共生发展的信仰和崇敬。五谷丰登之中仍让我们见到了中国农民的艰辛劳动、植物品种资源整合以及农业文化的延续与传承。如果我们能从五谷粮食生产中体会并学习到的，不仅是对于自然资源的保护和利用，更是对于农业文化和环保理念的深刻认识。
在未来我们应该尽量保护传承五谷文化，培育农民的耕耘精神，加强对于生态环境和自然资源的保护，促进经济社会的可持续发展。五谷虽小，但其影响却是深远而广泛的。
