洗锅咋洗
洗锅是每个家庭日常生活中的必不可少的一件事情，一个锅洗得干净整洁，既能使菜肴更具色香味，更能给人以良好的视觉享受。那么洗锅咋洗呢？下面就谈几个不同种类的锅的洗涤方法。
1. 不粘锅
不粘锅洗起来最为简单：使用一根不刮伤锅底的洗菜刷将表面洗干净，然后用流动水冲洗即可。如果在烹调食品的过程中不幸烤焦了，可以用软毛刷沾温水清洗，不要使用硬质刷子，以免损坏不粘涂层。
2. 炒锅
炒锅没有不粘涂层，沾有面糊或油污时有些难以洗涤。这时候先用纸巾或油盐粘团将锅内油污擦拭干净，再用软毛刷沾洗涤剂刷拭锅内，使用这种方法能够较好地去除锅底的油污。
3. 铸铁锅
铸铁锅由于重量较大，需要经过特殊的洗涤方式。在使用铸铁锅时需要注意，不要使用肥皂清洗，因为铸铁锅的孔隙较大，而铵盐和碱性成分会破坏锅的铁质结构。因此，只需要使用流动水将油污冲刷干净，再放置锅内一些水和漂白剂，让它浸泡30分钟至1小时，最后再用清水漂洗干净即可。另外，在锅内加入一些食用油保持其状态，有助于干燥防锈。
4. 高压锅
高压锅的清洗和平常的锅具有一定的区别。使用后先将锅内的水倒掉，再用纸巾或吸水布擦拭干净，不要让锅内存留污水，以免引起异味。如果锅内有油污或食物残渣，可以使用洗涤粉或洗涤剂带着水清洗，也可以使用专用的高压锅清洁剂去除污物，但要用专用的清洁工具，以免损坏锅面。
总之，洗锅虽然是琐碎的家务活，但是仍是饭菜美味的重要保障。要根据锅的不同类型和所沾的污垢来选择不同的清洗方法，避免使用刮刷和强力化学制品等对锅具有损伤的清洗方法。只有将锅洗得干净整洁，才能让我们食用健康、快乐生活。
