结婚荷包蛋是中国传统的家常食品，寓意着两个人结为夫妻，相互扶持，共同打造未来的幸福生活。现在随着时代的变迁，结婚荷包蛋也出现了各种改良和变化，它不再只是简简单单的两个荷包蛋，而是成为了精致、美味的宴席之一。
一、基础做法
1.将鸡蛋打散，加入少量的盐和水；
2.将虾仁、山药切成末，加入鸡蛋液中，搅拌均匀；
3.锅中倒入适量的油，中火烧热；
4.用勺子舀起适量的荷包蛋糊，慢慢放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄；
5.取出沥去多余油脂，装盘即可。
二、改良做法
1.鱼香荷包蛋
原料：荷包蛋、葱姜、蒜末、辣椒、番茄、糖、盐、料酒、醋、味精、水淀粉。
做法：将番茄切成丁状，放在碗中备用。将姜末、蒜末、辣椒、葱末用油煸炒至香味出来后倒入番茄丁状，加适量的糖、盐、料酒和少量的水煮开。用勺子舀起适量的荷包蛋糊，慢慢放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄。最后在锅中加入水淀粉勾芡，淋在荷包蛋上即可。
2.三鲜荷包蛋
原料：荷包蛋、肉末、虾仁、香菇、胡萝卜、葱姜、盐、糖、酱油、料酒、水淀粉。
做法：将肉末、虾仁、香菇、胡萝卜切成末状，葱姜剁碎备用。将肉末、虾仁、香菇、胡萝卜末一起煸炒至熟，加入葱姜、盐、糖、酱油、料酒翻炒均匀。用勺子舀起适量的荷包蛋糊，慢慢放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄。最后在锅中加入水淀粉勾芡，淋在荷包蛋上即可。
三、创意做法
1.猪肉酱荷包蛋
原料：荷包蛋、猪肉、豆瓣酱、蒜末、姜末、盐、糖、酱油、料酒、水淀粉。
做法：将猪肉炒熟备用。将豆瓣酱、蒜末、姜末、盐、糖、酱油、料酒翻炒均匀，加入炒好的猪肉继续翻炒。用勺子舀起适量的荷包蛋糊，慢慢放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄。最后在锅中加入水淀粉勾芡，淋在荷包蛋上即可。
2.韩式泡菜荷包蛋
原料：荷包蛋、泡菜、油菜、盐、糖、酱油、料酒、水淀粉。
做法：将泡菜切成小块备用，油菜切成小段。将泡菜用油煸炒出香味，加入油菜继续煸炒。用勺子舀起适量的荷包蛋糊，慢慢放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄。最后在锅中加入水淀粉勾芡，淋在荷包蛋上即可。
结婚荷包蛋是一道传统的菜品，不仅寓意着两个人相依相伴，携手共进，还能给人们带来美味的享受。不同的做法可以根据不同的口味和喜好来尝试，创意混搭的方法也能产生更多的火花。愿所有的新人都能结为幸福美满的夫妻，并且每天都有美味的结婚荷包蛋在桌上。
