【以糕点指的是哪些东西】
糕点是由面粉、鸡蛋、糖等食材制作而成的食品，通常呈现出香甜可口的口感和美丽的外表，是人们喜爱的美食之一。不同地区和文化背景下，糕点的种类、形状、口味都各具特色，下面我们来了解一些糕点的种类以及它们的文化知识。
一、中式糕点
1. 蛋糕
蛋糕是一种常见的糕点，由面粉、鸡蛋、糖等食材制作而成，具有松软细腻、甜美可口的特点。在中国的传统文化中，蛋糕往往代表着好运和美好的祝福。比如在过生日或结婚时，人们会买一块精美的蛋糕来庆祝。
2. 糯米糕
糯米糕是一种以糯米、糖等食材制作的糕点，外形呈圆形或长方形的形状，有着软糯细腻的口感。在中国南方的一些地区，糯米糕是春节期间必不可少的传统美食之一，在此时食用也寓意着团聚和美好的愿望。
3. 莲蓉月饼
莲蓉月饼是一种中国传统的糕点，通常在中秋节食用。莲蓉月饼分为广式和苏式两种，广式莲蓉月饼外皮香酥可口，甜度适中，是最常见的一种；而苏式莲蓉月饼则是用酥皮包裹着馅料，口感酥松，甜度稍高，被誉为“月饼之王”。
二、西式糕点
1. 水果蛋糕
水果蛋糕是一种以面粉、糖、鸡蛋、黄油等基础食材制作而成的西式甜点，加入水果口味的成分，口感更加清新。在西方文化中，水果蛋糕作为重要的节庆食品，在各种派对和集体活动中大量使用。
2. 马卡龙
马卡龙是源自意大利的法式甜点，由杏仁粉末、糖粉、鸡蛋白等食材制成，口感劲道、香甜可口。在法国的传统文化中，马卡龙是法式甜点的代表之一，在咖啡厅和甜品店中被广泛销售。
3. 奶油蛋糕
奶油蛋糕是西方传统糕点之一，选用松软滑嫩的面糊，并添加足量的黄油和鸡蛋製成，烤出外皮金黄、口感松软的蛋糕。在西式文化中，奶油蛋糕除了在各种婚礼庆典和生日派对上担任重要角色之外，在西餐厅和咖啡厅也是一道常见的甜点。
总体而言，糕点是一种极具普及性和人文内涵的食品，不同的糕点所蕴含的文化底蕴也各有特色。随着世界各地的文化相互交流，各种新奇美味的糕点也在不断涌现，带给我们更多的味觉和视觉享受。
