财神爷供馍，是一家有着百年历史的老字号食品店，位于中国陕西省咸阳市城东区。其著名的“财神爷馍”在当地享有盛名，吸引了不少食客前来品尝。
财神爷供馍的起源可以追溯到清朝末年。相传，当时一位来自湖南的商人在陕西做生意，意外发现当地的馍非常好吃，于是就决定在此地开设馍铺。他精心研制、改进配方，并取名“财神爷馍”，因为庙宇内供奉的财神爷是财富、幸福和好运的象征。
这家馍铺由于口感独特，排队购买的人越来越多，渐渐形成了一定的规模。当地的人们为了表达感激之情，将这家馍铺牢记在心，成为了陕西省咸阳市民生活中一道重要的小吃。
如今的财神爷供馍继承了传统的制作工艺，在保持传统风味的基础上，精心研制了多种口味，丰富了产品种类。从普通的白馍到各种口味的肉夹馍、鸡蛋馍、韭菜馍、芝麻馍等等，财神爷供馍种类繁多，品种齐全，深受当地居民和游客的喜爱。
财神爷供馍的制作过程需要经过多个环节。首先是挑选面粉，馍的软硬口感主要取决于面粉的种类和成分；其次是揉面，要揉到揉出一个柔软的面团；接着是分割面团、擀面，做出形状良好、厚薄均匀的馍皮；最后是烘烤馍皮，要烤到金黄酥脆，外皮薄、内里松软。
在这整个过程中，关键的一步是烘烤，这是塑造财神爷馍独特口感的关键步骤。店家使用传统的炭火烤制方法，将容器放入炭火中，用棒子夹馍不断翻转，让馍皮均匀受烤。这种烤法烤制出来的馍皮酥脆可口，但内里还富有弹性和韧性，不吸油而且不硬。
财神爷供馍在多个方面得到了认可。2016年，财神爷供馍在陕西省食品卫生安全“金秋行动”中荣获银奖。此外，财神爷供馍还荣膺“陕西老字号”、“中国驰名商标”等荣誉。
财神爷供馍深得人心的原因，不仅在于丰富多样的口味和独特的制作工艺，更在于“以人为本、精心服务”的理念。店家将顾客需求放在首位，致力于提供最佳的服务和产品。在店家的不懈努力下，财神爷供馍成为了一家值得信赖的老字号食品店。
总之，“财神爷供馍”这家老字号食品店因其独特的制作工艺和丰富的口味，成为了陕西咸阳市的一道重要的小吃。人们从中品味到了传统口味的美食和老字号食品店坚持品质、追求卓越的精神。如果你有机会来到咸阳市，不妨尝一尝这家传统的“财神爷馍”，一定会让你爱上它的美味！
