开饭店是一个不小的投资，无论是预算、选址、装修，都需要耗费巨大的精力和财力。因此，很多饭店老板都会选择请财神供奉，以求生意兴隆、财源滚滚，那么请什么财神供奉呢？
首先，我们需要了解一下财神的文化背景。财神原本是道教中的神祇，主要是负责财运、财源的神明。后来，财神的信仰逐渐延伸至佛教、民间信仰中，并形成了各自的传统习俗。
在中国传统文化中，所谓的财神有很多，通常把财神们分成正式财神和辅助财神两类。其中，最有名的正式财神包括财神爷、贝多芬和钟馗。财神爷，也就是民间俗语中的“关公”，是最广为人知的财神之一，他代表凛然正气、执着忠诚、忠贞不屈的精神，被尊为守护财富的中流砥柱。贝多芬是佛教念经、畏惧鬼怪等诸多功德的弥勒菩萨化身，逐渐发展成为比较独立的财富保护神。钟馗是道家中的神明，能够消灾解难、驱鬼辟邪，也被称为“镇煞勇士”，因为人们认为只有鬼神害怕他，而他本人则消灾解难。
除了正式财神之外，还有很多辅助财神，通常都是在某些地区或行业中被供奉的。例如，才子财神、买办财神、运财一条龙等等，这些财神都有各自的形象和神话故事，给人以不同的启示和希望。
那么，以开饭店为例，我们该请哪位财神呢？
首先，最为常见的是财神爷。财神爷作为中国传统文化中最权威且广泛接受的财神，很多人都会选择他来保佑自己的生意兴隆。而在一些特定的饮食文化传统中，也可能会出现其他的财神。例如在南方一些地区的餐饮行业中，人们会祭奠“五府协神”，这些府官神主要是与吃喝相关的，包括笔筒府君（负责点心业）、财神爷（负责财富保护）、文昌帝君（负责祯祥文化）、邮差（负责送信）等等。这些府官神的神话故事涉及到各种美食和传统文化，非常富有情趣和趣味。
总体来说，我们选择供奉哪位财神，应该根据自己的文化背景、饮食文化传统、生意经营模式和经济状况等各方面的要素来考虑。当然，也需要注意到不同的财神可能会有不同的仪式和供品要求，比如说财神爷需要供奉红烛、香炉、金元宝、彩纸等等，而贝多芬则需要供奉芝麻糖、莲花灯、观音灯、莲花蜡烛等等。
最后，无论我们选择什么样的财神来保佑自己的生意，重要的是要有一颗真诚的心。作为商家，我们应该注重经营道德和商业伦理，尊重消费者的权益，创造出真正有价值的产品和服务，这才是我们获得生意兴隆和财源广进的最可靠途径。
