【标题】品茶听雨——探访民间奶茶店
在城市的喧嚣中，每天都在赶时间，很少能够抽出时间去享受一杯香浓的奶茶。不过，如果你能够闲暇时拿出一些时间，去一家民间奶茶店，你一定会被这里的味道、氛围和历史文化所吸引。
首先，民间奶茶店的名字总是非常有趣、有温度。比如“品茶听雨”、“雨夜茶馆”、“像我这样的人”等等。这些醒目的名字，既代表着店家的理念，也传递着生活的一种态度，一种对生活的热爱和追求。
走进民间奶茶店，就能感受到店主的用心。店面或是墙上挂满了各种古玩、书画，老字号的沙发、茶几、古董茶具，还有久经沙场却依然俊美的鞠躬茶壶——这种装饰手法实际上是将消费者带回过去，通过历史文化的裹挟，将现代奶茶化作了一种情怀、一种品味。哪怕是“一生茶饮”的人也会不偏不倚的爱上这里。
民间奶茶店里的奶茶也是非常的讲究。比如，制作奶茶的水要用稻壳烧制成的稻草炭，入口风味略带甜香；茶叶也是由老茶农精心挑选的，口感浓醇、独特的香味倍受顾客欢迎。而店家对于奶茶的配方、温度、打发时间都有着严谨的掌控。
除了口感，民间奶茶店也尝试从不同的角度来创造一种氛围。比如，“雨夜茶馆”，便是一家模拟夜色、飂雪之下的茶馆。在这里，你可以可以享受一杯雪花茶，不同时段，店面内摆放的灯具也会发生变化——灯笼式、欧式、日式等各种不同的灯饰，将世界各地的风情都通过设计融入到店面之中。
最吸引人的当然是店里的老板。他们不是廉价的正儿八经的服务员，而是有趣的悠悠闲亙的人，可以随意与你聊聊天，为你推荐一道鲜美的小吃，或是给你讲讲自己的职业历程。总而言之，民间奶茶店前所未有的营造了一个温馨、有趣、文化的消费生态。
虽然，随着互联网时代的到来，越来越多的线上奶茶店在盈利，但对于我们这些追求品质、追求历史文化与情感回忆的消费者，民间奶茶店依旧有着不可替代的地位。在尝试研制具有自己特色的优质奶茶的同时，民间奶茶店也在留存与发扬其所代表的传统文化与品质。无独有偶，饮茶可以细品性格、底色、气质，这里，你可以与茶、与城市、与时光发生交流。
