桂花属于什么植物资源(桂花属于什么植物)

桂花属于中国传统的食用、工艺和药用植物资源。桂花是菊科植物，又称为香花、金花等，由于其高雅的芳香和美妙的色彩，在中国文化史上占据了重要的地位，被喻为“十大名花之首”。 食用方面，桂花是一种常见的香料，广泛应用于糕点、糖果、饮料、糯米糍等食品中。桂花的营养丰富，含有挥发油、蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、单糖、双糖、黄酮、类黄酮、维生素等多种成分。桂花品质好的主要表现为色泽鲜艳、芳香浓郁、味道醇厚、口感爽滑。桂花还有着一定的保健作用，可以缓解头晕、眼花、失眠等症状，提高人体免疫力。 在工艺方面，桂花是一种独具特色的文化载体，从唐代开始就被广泛应用于织锦、画轴、陶瓷等各种工艺品中。桂花在制作织锦时，常用作色调和构图中的元素，而在绘画中，桂花则常用于构成意境和表达情感。另外，桂花还可以用于染色、印刷、制作植物染料等方面，具有广泛的应用价值。 药用方面，桂花有着广泛的应用价值，被认为是一种天然药材。桂花含有很多有效成分，例如黄酮类物质、挥发油、三萜类物质等，具有镇痛、消炎、抗菌、增强免疫、减肥、美容等多种作用。桂花还可以用于治疗咳嗽、气短、胃寒、肝胆疾病、痛经、腹痛等疾病，具有极高的药用价值。 总之，桂花是一种独特的植物资源，具有广泛的应用价值，并且对于传统文化、饮食文化、工艺文化和中医保健文化等方面都有着重要的贡献。这也是中国传统文化的珍贵遗产之一，值得我们保护和传承。