芝麻是一种植物，属于落叶草本植物，植物学上属于紫云英科芝麻属。芝麻植物通常高度为1-2米左右，其茎干呈四棱形，种子的颜色及大小因不同的品种而有所不同。
芝麻植物的根系发达，能够对土壤进行充分吸收，因此芝麻也是一种比较耐旱的植物，其生长环境较为适宜的为20-30℃的温度和充足的阳光。
芝麻的传播方式一般为种子繁殖，其开花期在夏季，花期长达2-3个月，色彩鲜艳。芝麻植物的叶片为互生，叶形呈长圆形或卵形，叶面光滑，有紫红色的花苞。
芝麻的主要产地为中国、印度、缅甸等亚洲国家，其中中国的芝麻产量全球排名第一。芝麻的种植历史悠久，在中国可以追溯到公元前2000多年。
芝麻是一种全身都可利用的植物，其果实可食用，且含有丰富的钙、铁、锌等人体所需的营养元素，可以促进智力发育和增强免疫力。同时，芝麻的榨油能力也很高，其油脂含量可达到50%以上，是一种重要的油料作物。
除此之外，芝麻的药用价值也不容忽视，既可入药，也可以用于制作化妆品等方面。芝麻油具有抑制血小板凝聚、降低胆固醇等作用，对于心血管疾病的预防和治疗有一定的帮助。
总之，芝麻作为一种多功能的植物，不仅在食品、医药、化妆品等方面有着广泛的应用价值，同时也在经济上具有一定的重要性。保护芝麻植物，挖掘其潜在价值，将有利于推动农业经济的发展。
