杨桃，又称为五角星果，是一种含有丰富营养的水果。它不仅口感清新，甜酸适中，还有着多种营养成分，同时还对人体有着一定的保健作用。
一、营养价值
杨桃富含膳食纤维、维生素C、维生素B6、烟酸和钾等多种营养成分。膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘；维生素C在加强免疫力、维持结缔组织功能、促进铁的吸收等方面起着重要作用；维生素B6和烟酸则是维持神经系统正常运作所必需的营养物质。此外，杨桃还含有一定的天然甜味剂，不需添加糖分，很适合作为零食或夏天的饮品。
二、保健作用
1. 降低血压：杨桃能降低血压，主要是由于其富含的钾元素能够抵抗钠元素对血压的升高。对于高血压人群或平时血压稍高的人来说，多吃杨桃有助于保持健康的血压水平。
2. 预防便秘：杨桃富含膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，促进排便。对于经常出现便秘的人来说，多吃杨桃可以帮助缓解这个问题。
3. 保护肝脏：杨桃中含有多种物质，如多酚、皂甙等，能够保护肝脏，降低胆固醇和三酰甘油的水平，预防脂肪肝的发生。
4. 抗氧化：杨桃中含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内自由基，减缓细胞老化，预防疾病的发生。
三、食用方法
杨桃可以生吃或制成果汁或果酱。生吃时要选择完全成熟的杨桃，口感更好，营养价值更高。制成果汁或果酱时，要注意加入适量的糖分或者是蜂蜜，口感更加可口。
四、注意事项
尽管杨桃的营养价值非常高，但是还是有一些需要注意的地方。首先，杨桃含有酸性物质，有些人肾功能不好或患有肾病的人应该少吃或者不吃。其次，由于杨桃中含有的草酸和草酸钙可与人体内铁离子结合生成难溶的草酸铁，影响铁的吸收，因此不宜与含铁食物同食。最后，杨桃也不宜过量食用，容易诱发过敏反应或者腹泻等问题。
总之，杨桃不仅是一种口感清新的水果，还富含多种营养成分，同时还有一定的保健作用。但是在食用的过程中还是需要注意一些事项，避免带来不必要的麻烦。
