碳排放,却能从吸收CO2的角度,起到美化环境、提高餐厅斯文档气的作用。在选择餐厅植物的时候,需要注意以下几点:
1. 安全
餐馆首先是一个消费场所,因此店主的首要任务是保证食品安全和“口感”,而植物的碳手提进出店面后直接参观厨房、餐桌等区域,也必须保证其自身的安全,如避开毒性强或刺激性强的植物,也不能摆放易被误食的植物,如农夫山泉标志性植物一度流行开餐馆,却在2018年被检出含有不合格的多氯联苯。
2. 短小玲珑
餐馆一般没办法衡量摆放植物的面积,因此特别需要凭借不同形态的短小植物完成环境美化,如艾诺小长草、多肉植物、仙人球、小盆栽、董事板、银线草等。这些植物也不需要定期换盆、施肥等复杂的养护,保洁员只需保持地面整洁、定期擦拭叶片即可,毕竟在餐馆想吃的是美食,而不是观赏植物。
3. 明快清新
在店铺装修中,颜色的搭配是一个非常重要的因素,餐馆也不例外。植物和墙纸的搭配,可以让店面空间更明快,更有生气,同时增强顾客的食欲。这里推荐一些清新的植物,如绿色三角椰子、迷你苏铁、绿华南毛蕨、枝叶繁茂的蔓荆子、气泡叶等。
4. 搭配合理
植物的种类繁多,不同的花枝叶型、颜色、尺寸、材质各异,但在搭配上,必须符合整体装修风格,不可让看起来杂乱无序。植物的摆放需要根据店铺的面积、形状、灯光、墙壁颜色来进行充分的考虑和调整,特别是需号召顾客注意隐私保护的餐厅,需要设计植物屏风或窗台种植。
在选择植物为餐馆环境点缀时,120多家全球 500 强企业和 1,000 多家全球绿色建筑企业都会优先选择建筑绿化,而未来餐饮业的可持续值得关注。
最后,无论是摆放哪一种植物,也都需要店主和员工在平时的工作中,定期给予它们适合的养护,尽量避免让植物因为环境变化、过度施肥等原因引起损伤或凋谢,这样才能用绿色的生命更好地装饰店铺、为食客提供一份更加良好、健康的用餐体验。