山水十香是中国传统文化中著名的十大名茶之一，也是我国历史悠久的名茶品牌之一。它产于安徽省黟县境内的黟山，是一种以野生山茶为原料制作的绿茶。每年春季，农民们就会前往山林中采摘野生茶叶，经过精制加工后便变成了这款独具特色的名茶。
山水十香因其神奇的制作工艺，在名茶中独树一帜。这种茶叶采自黄山余脉，选取生长在海拔1000-1500米之间的优质茶树，品质是其他绿茶不可比拟的。采摘茶叶时，只选取鲜嫩茶芽和嫩叶，加工过程与其他绿茶有所不同，山水十香之所以被称为“十香”，是因为它有10种鲜花之香，包括茉莉花、梅花、桂花、茱萸花等。
品食山水十香茶，可以把每种香味都感受到。当热水浸染茶叶的时候，香气弥漫，芬芳四溢，若是靠近茶杯，好像还能清晰地嗅到每种花香。而饮用之后，清香甘醇，口感甜润，余味悠长，极具回味性。茶汤宜焙而不宜煮，第一泡可放入水温适宜的茶壶，浸泡时间不宜过长，用滚烫的水沿杯沿倒下，即可品尝，其余泡的时间应逐渐加长。
黟山的山水十香除了拥有特有的花香外，还有着具有草香的独特体验。茶叶采摘之前，农民们需要到山上寻找具有纯天然草药香气的植物，并与野生茶树一同生长，使山水十香呈现出别具一格的好喝口感，让人爱不释口。这也是黟山山水十香得到天然草香的原理，是其成为大众喜爱的主要原因。
通过这些特点，山水十香成为了中国茶文化中的一大亮点。它不仅是中华传统文化的重要载体，更是茶道的一种重要表达。在饮用过程中，更能够体会到茶道文化的精髓。但是，随着现代生活节奏的加快，茶文化也因此逐渐遭受忽视。因此，更需我们更多地去推广，去传承这些优秀传统文化，让更多人了解黟山山水十香及其代表的茶文化。
