二月二有什么来历和讲究(二月二吃煎饼的来历)

相信很多人对二月二有什么来历和讲究都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于二月二有什么来历和讲究以及2月2下雨有什么说法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

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二月下雨有什么说法2月2是什么节气有什么说道二月二有什么来历和讲究

说法有：1、月二下雨，预示着春雨多。

民间有着“二月二，龙抬头，春雨下得遍地流”之说。

这句话就是说，二月二这天，如果有龙抬头，便预示着整个春天的雨水会非常的充足。

2、二月二下雨，预示着这一年的降水均匀：除了预示着春季的雨水充足，还是风调雨顺的代表。

民间有“二月二，龙抬头，风调雨顺好年头”的说法，说的便是，二月二有雨水到，便预示着这一年能够风调雨顺，无旱无涝。

3、二月二有雨，不仅预示着这一年的降水均匀，其实还预示着气温在逐渐回升。

虽然二月二已经到了仲春时节，但天气依旧变化很大，很容易引发倒春寒，这个时节有降雪也正常。

但如果二月二是降雨，那便预示着春暖的到来。

2月2不是一个节气，而是是民间传统节日。2月2一般指龙抬头，又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”。龙抬头是每年，农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日。庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。因为”龙抬头“，就意味着结束冬眠、万物复苏、昂首挺胸，扬眉吐气的意思，故自古以来，人们也把二月二这天，作为了一个辞旧迎新、转来好运的日子。

二月二，也相传是土地公公的生日，称“土地诞”，为给土地公公“暖寿”，有的地方有举办“土地会”的习俗：家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。在广西中北部壮族地区也有“二月二龙抬头，八月二龙收尾”的说法。

俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”此时，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际。

扩展资料：

中国古代天文学将周天黄道确定为28个星座，称为“二十八宿”。古人又将这28个星宿按照东南西北分在四宫，每宫7宿，并按照它们的形象将四宫形容为“青龙，白虎，朱雀，玄武“4种神兽。二月二龙抬头所提到的“龙”，指的就是是天象周天二十八宿的东方青龙七宿。

龙抬头是中国古代农耕文化对于节令的反映，其来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。据历史记载大约从唐朝开始，国人就有过“二月二”龙抬头的习俗。唐朝人已把二月初二作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品。

参考资料：百度百科——龙抬头

二月二又称为中和节，下面是我找的一些资料！

2006年3月1日是农历二月初二，是中和节(又称龙抬头、龙头节)。也是传说中黄帝诞辰的日子，炎黄子孙共同的节日。

中和节是唐德宗李适在贞元五年（789）所制定的，又名二月二日“龙抬头”。本来在二月一日，后将土地神生日纳入其中，故改为二月二日。

�据《唐书·李泌传》记载，唐中叶以前，春天只有三个节日——正月九、正月晦（三十日）和三月上巳节，二月没有节日。唐德宗时，李泌上书，废正月晦，以二月一为中和节，以示务本。德宗十分赞同，并下令以正月初九、二月朔和三月上巳合称三令节。�

这些记载表明，中和节是从唐德宗时期确认的。但是，中和节有些活动内容却非自唐代始，如周朝就有春分时去东郊祭日，秋分时去西郊祭月。太阳糕来源也较早，一直沿用到隋唐。唐德宗时，从春分活动中吸取了祭日的内容，充实了中和节，于是中和节与春分混而难分。

（一）太阳神�

太阳神，又称日神。这是最古老的自然崇拜之一，在内蒙古阴山岩画和云南沧源岩画中就有拜日神的形象。道教兴起后，多称祭祀太阳星君、日神。中国古代祭太阳神，有三个时间：二月初一、三月十九和十一月十九。�

关于太阳的传说有很多，大汶口陶尊上已有日月形象。传说最早时有十个太阳，经过后羿射日，才变成一个太阳。又传说太阳是一个男子，月亮是一个女子。从汉代画像石上看，太阳中居住三足乌，后来把太阳神人格化了，变成男人形象，甚至有妻。于是有太阳神、太阴神之分。传说他们分居于日宫、月宫之中，主宰天下大事。这些传说虽然是远古时代人们的创造，但其中也反映了他们的实际感受。人们日出而作，有了温暖，可以种植庄稼，入夜和阴天太阳又消失了。诸如此类变化，使人们产生联想，最后创造出太阳神。至于太阳中的玉鸡传说，可能是把日出与鸡鸣联系起来，认为太阳和鸡是伴侣，一旦鸡鸣，太阳升起，人们就起床了，开始了一天的耕耘。�

祭太阳时，要供奉太阳糕，这种糕以江米粉制成，上面印有太阳和乌鸦图案，有的糕上塑有小鸡。民间也以吃太阳糕为美食。

�（二）土地神诞�

中和节也祭土地神。土地神即古代社神，也是自然崇拜之一。但土地神或社神生辰各地不一，有的地方定在二月二，有的定在六月初一，有的定在七月七，但以二月二为居多。�

传说最早的土地神就是土地，当时还无神像。海南黎族的土地神多以石块为之，后来才人格化。起初人格化的土地神是勾龙，后为土地神。土地神原为女性，故曰地母，后来又有男女两性，称土公、土母，土地爷、土地奶奶，还有了土地庙。民间流行的“土地娶妇”，也是一种社祭之礼。在《水浒传》中说到有一幅“土神祛水怪”，描述土地神协助起义军征战的情形，说明土地神在民间有深厚的基础。江苏、安徽有盛大的土地会，祭祀土地神。在祭土地神时，有的地方还敬谷神。吉林民间传说：古代有一位妇女叫谷慧，生孩子时期只有高粱米充饥，因此而亡。后来在她的坟堆上，长出两株谷子，她托梦让丈夫种谷子，才有了谷子磨成的小米，谷慧也就成了谷神。

（三）祭神农�

民间在立春后第五个戊日，即为春分，而常把春分视为社日，其间供奉土地神、五谷神。吃社饭、喝社酒，这是古代村社居民在祭祀土地神时共食的遗风。在祭土地神的前后，历代朝廷都祭神农，皇帝还要亲自举行躬耕仪式。所谓神农，主要指炎帝。也有祭后土的，后土为社稷，又称田神。过去各个大城市均建有神农庙，以京都为最。因为祭祀神农时，皇帝要亲自祭祀，举行躬耕仪式，以便倡导农业生产，所以北京的先农坛规模甚大。祭祀神农时多在缺雨的春天，所以也祭龙王祈求降雨。

（四）龙抬头�

中和节，又称龙抬头、龙头节。中和节后，春天来了，草木复生，各种虫子也复活了。在此之际，人们引龙回。中国远在六千年前就产生了对龙的信仰，当时有玉龙、龙盘。商周时期的龙形象就更多了，唐宋佛教传入以后又出现了龙王。山东惠民地区过一种春龙节，用灶烟在地上画一条龙，俗称引钱龙。引龙回有两种目的：一是请龙回来，兴云播雨，祈求农业丰收；二是龙为百虫之神，龙来了，百虫就躲起来，这对人体健康、农作物生长都是有益的。江苏南通民间在二月二用面粉制作寿桃、五畜，蒸熟后插在竹签上。晚上再插在坟地、田间，认为这是供百虫之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驱赶虫灾，也希望百虫之神不要危害庄稼。同时，为了农业丰收，需要充足的阳光、肥沃的土地，也需要雨水的浇灌。因此祈求雨水成为中和节的重要内容。与此同时，还要玩龙戏，此举是将祭龙与求雨融于一炉。�

中和节在少数民族地区也颇有影响。侗族也【学习更多十二星座性格解析文章请关注:wwW.XingxUegU.coM<;.]称二月二为龙抬头，节日期间以户为单位，请亲友，在野外会餐，企盼丰年。不过侗族称接龙为接牛，即犀牛，认为犀牛是龙的象征。过节时，人们从村外牵小牛，以小牛为诱饵，引龙进村。然后杀牛祭龙，分食牛肉，各家吃酒，边饮边呼划“玉龙归位拳”，唱“玉龙归位歌”。最后把牛角埋在犀牛塘下，标志犀牛回家，龙归位了，村寨就可以五谷丰登了。达斡尔族也称中和节为“二月二”，满族称虫王节。

（五）花节�

花节，又称花朝节，具体时间不一，一说为二月初二，一说为二月十二，一说为二月十五。传说此日为花的生日，此时各地都拜花神庙，庆花神诞辰，伴随而来的是赴野外观花、植花木、捕蝶，或举行赏花会。北京民间多前往天坛等地赏牡丹，也植花种草。云南等地则流行插花节。四川所过的游江节和杭州的香市，也是一种踏青、赏花活动。�

此外，二月初三为文昌（主宰功名、禄位之神）诞辰日，该日文人雅士敬奉文昌，求科举登第。�

二月二过后，广大农村开始耕地，南方则广种桑树，山区则进行春猎。

二月二龙抬头中和节侃吃

“二月二”，是我国传统民间节日之一，这天，唐代唐德宗李适在贞元五年（公元789年）亲自倡导定为“中和节”，民间又称“龙头节”。过节时，人们围绕祭祀龙神，祈求风调雨顺五谷丰登而开展各种娱乐活动，耍龙灯亦缘于此，此节与人们的农事活动密不可分。

相传此节最早起源于伏羲氏时期，伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年农历二月初二，都要亲自扶犁御耕。后世的黄帝，尧、舜等纷纷仿效。到周武王甚至作为一项重要国事来实行。

此方一些地方，二月二早起炒豆子、爆玉米花，有的还一边炒一边吟：“二月二，龙抬头，大囤满，小囤流。”祈求来年丰收，生活富足。二月二时，北方土地刚刚解冻，万物复苏，春雪催人，人们要准备春耕春种了。

二月二，百虫复苏，江苏一带，这一天还有祭虫的习俗。这天，家家把陈年的糯米、玉米、高梁、芝麻等磨成粉，做成寿桃、卷团等各种果子形状，或鸡鸭等形状。蒸熟后，插上青竹梢，黄昏时送到田头或祖坟边，祈求百虫不会伤害田中稼禾，希望当年五谷丰登。

中和节时，有的地方要吃太阳鸡糕。太阳鸡糕的制法是：用糯米制成糕，在糕上用米做一只一寸长的象征鸡的动物，或在糕上印上象征鸡的图案。太阳鸡糕中的鸡，代表着太阳，用太阳鸡糕来祭日。

二月二这天，老天津卫人讲究吃春饼，也称“春盘”。讲究点的，把清酱肉、熏肚花、酱肘子、香肠等切成细丝，也有配成南味杂拌儿的，它是用熏鸡丝、小肚丝、火腿丝、香肠丝、外加葡萄干、以香糟、料酒、白糖、酱油掺杂而成，咸甜香郁。

此外还要素烹掐菜（即掐去两头儿的嫩绿豆芽）、肉丝炒韭黄、肉丝炒菠菜粉儿、摊典菜，和卤味一起卷薄饼，人称“龙鳞饼”。孩子们对此物钟爱有加，一来味道鲜美，二来可以用手卷食，无拘无束。

二月二，民间讲究吃春饼煎焖子。焖子讲究用绿豆粉做成，软中有硬，富有弹性为上品。锅中倒入少许油，将焖子切成小块、用慢火两面煎黄，装盘后浇上芝麻酱和蒜汁，点点香醋，味美至极，也有配食芝麻烧饼、油酥烧饼的，全依各人所好。

2）农历二月二，古代称为“中和节”，俗称“龙抬头”。在过去也是老北京人心目中的重要民俗节日之一。因此时为二十四节气的“惊蛰”前后，春回大地，万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴里的昆虫蛇兽，将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，故称“龙抬头”。龙一抬头就要云兴雨作，预示着新的一年风调雨顺，五谷丰登。

二月二这天，老北京的民俗活动也是比较多的。

首先是饮食上有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，就会风调雨顺，才能五谷丰登，所以这一天的饮食多以龙为名。一般要吃春饼，也叫吃“龙鳞”；吃饺子，也叫吃“龙耳”；吃面条，也叫吃“龙须”，北京的龙须面，也由此而得名。其中最讲究的是吃春饼，俗称薄饼，这是北京民间特有的食品，是一种用白面烙成的双层荷叶饼，可以揭开，涂上甜面酱，卷上“盒子菜”，也就是木须肉、豆芽拌粉丝、酱肘子等。味道适口，吃着顺味。俗话说“盒子菜样样有，五谷丰登好年头。”

二月二这天还有一项重要的活动就是接“姑奶奶”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二接宝贝儿”之说。因为老北京人的礼数多，其中正月里“姑奶奶”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后也必须当天赶回婆家，特别是新婚不久的“姑奶奶”。但到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天或半个月，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。一般是以春饼，也就是薄饼做款待。被接回来的日子里，“姑奶奶”除了吃喝，就是串门子聊天儿，轻松而愉快。

二月二这天的另一项活动是皇帝耕田。因为每年的二月二这天差不多是在惊蛰前后，“惊蛰一犁土，春分地气通。”从此北方就到了春耕大忙的时候。为了动员人们赶快投入春耕生产，别误农时，二月二这天皇帝要象征性地率百官出宫到他的“一亩三分地”耕地松土。明朝和清朝前期的帝王每年二月二，都要到先农坛内耕地松土，从清朝雍正皇帝开始，每年的二月二这天改为出圆明园，到“一亩园”（今海淀圆明园西侧）扶犁耕田。过去曾有一幅年画，叫《皇帝耕田图》，画中是一个头戴王冠、身穿龙袍的皇帝正手扶犁把耕田，身后跟着一位大臣，一手提着竹篮，一手在撒种，牵牛的是一位身穿长袍的七品县官，远处是挑篮送饭的皇后和宫女。画上还题了一首打油诗：“二月二，龙抬头，天子耕地臣赶牛，正宫娘娘老送饭，当朝大臣把种丢，春耕夏耘率天下，五谷丰登太平秋。”这幅画也说明人们希望有一个开明的皇帝，能够亲自春耕夏耘，使老百姓丰衣足食。

农历二月二，俗称"龙抬头"。这天清晨，家家户户用柴灶里积存的柴灰连续不断的在地上撒成一条长龙，直延伸到附近的河边或井边,用意是把懒龙送走。然后又用黄土从河边或井边开始，撒成长龙，直到自家门前，用意是把勤龙引回。因为龙可以行云治水，这种引龙活动，用意是春暖后有几场好雨，以利春耕，使禾稼成长，五谷丰收。为了尊崇龙，在"二月二龙抬头"这天，妇女们必须停止针线，以防"扎坏龙眼"。由于二月二这天已是"惊蛰"之后，阳气上升，各种冬眠的昆虫陆续复苏，所以，这一天，还有一个驱除毒虫的活动。家里的老人要在早上手持小棍挨房敲打炕沿嘴里念叨："二月二，敲炕沿，蝎子蜈蚣不见面。""二月二，龙抬头，蝎子蜈蚣不露头。'认为这样一来，蝎子、蜈蚣等害虫不能复苏。至于二月二这天的吃的喝，一改春节期间大吃油腻之风，要动素食。这天应时素食是煎焖子。焖子是淀粉熬成胶状块，把它切成小碎块，放在平底锅上用油煎炒，煎到有一层黄色脆皮时，盛在碗里，用芝麻酱调稀，撒上蒜末，拌好后即可食用。佐以主食大饼或烧饼，非常可口。

3）二月二日【唐】白居易

二月二日新雨晴，

草芽菜甲一时生；

轻衫细马春年少，

十字津头一字行。

二月二，汉族民间传统节日。流行于全国多数地区，苗、壮、满、侗、黎、畲、布依、赫哲、鄂温克等少数民族也过此节。此节风俗活动较多，又有花朝节、踏青节、挑莱节、春龙节、青龙节、龙抬头日之称。因时在农历二月初二日，故称。此俗唐代已有记载，白居易《二月二日》诗：“二月二日新雨暗，草牙菜甲一时生。轻衫细马青年少，十字津头一字行。”当时及其后民间以刀尺、百谷、瓜果种籽、迎富贵果子等相问遗，并有挑菜、踏青、迎富等活动。元费著《岁华纪丽谱》：“二月二日踏青节，韧郡人游赏散四郊。…．”，又汪灏《广群芳谱·天时谱》引《翰墨记》：“洛阳风俗，以二月二日为花朗节，士庶游玩，又为挑菜节。”明以后，二月二又有关于龙抬头的诸多习俗，诸如撒灰引龙、扶龙、熏虫避蝎、剃龙头、忌针刺龙眼等节俗，故称龙抬头日。清咸丰《武定府志》：“……以(二月)二日为春龙节，取灶灰围屋如龙蛇状，名曰引钱龙，招福祥也。”此外尚有上工、试犁、炒蝎豆、戴蓬草、祭龙王、敬土地、谒高禖、嫁女住春、童子开笔等节俗活动。布依族二月二要进行三天，主要祭祀土地神。节日当天，家家杀鸡敬祖，吃两色(黑、白)糯米饭，祈求土地神保佑全寨安宁。

是日有许多关于龙的活动，故称龙抬头日。二月二龙抬头之俗，早见于明刘侗、于奕正《帝京景物略·卷二春场》：“二月二日，曰龙抬头，放元旦祭余饼，薰床炕，曰薰虫儿，谓引龙，虫不出也。”清代仍沿其俗。富察敦祟《燕京岁时记》：“二月二日，古之中和节也。令人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”龙是中国古代文化中地位显赫的神物，是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。俗云“龙不抬头天不雨”，龙抬头意味着云兴雨作，而天地交泰、云兴雨作是万物生育的条件。又，古以为龙为鳞虫之精，百虫之长，龙出则百虫伏藏。二月初正值春回大地、农事开始之时，又是百虫出蜇、蠢蠢欲动之时，故民间有扶龙头、引青龙、剃龙头之举，又有食龙皮、龙须、龙子、龙鳞饼之俗，还有停针、忌磨等禁忌。

4）“二月二龙抬头”的由来

农历二月初二，我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。据资料记载，这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。

古代天文学观天模式，在周天黄道确定28个星座，称为28宿。古人将这28个星宿按照东南西北分成4宫，每宫7宿，并按照它们的形象将四宫附会为4种动物。其中，东宫7宿被想像成一条南北伸展的巨龙，由30颗恒星组成。

恒星是相对不动的，当地球公转的位置使巨龙星座与太阳处在同一方向时，太阳的光芒就会淹没掉星光，人们就会看不到天上的那条巨龙；而过一段时间以后，地球的位置转移了，巨龙星座又会重新出现，周而复始，古人找到了这个规律，并以它来判断时令。

当被称为“龙角”的东宫7宿的第一宿出现于地平线上的时候，正值春天来临，所以，古人将它的出现作为春天的标志。而此时，恰逢我国农历二月雨水节气前后，由此产生了“二月二，龙抬头”的说法。唐代著名诗人白居易有诗云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生；轻衫细马春年少，十字津头一字行。”

5）到了元朝，二月二就明确是“龙抬头”了。这一天人们盛行吃面条，称为“龙须面”；还要烙饼，叫作“龙鳞”；若包饺子，则称为“龙牙”。

称“农历二月二”为“中和节”是个误会。中和节起源于唐朝。据《旧唐书·德宗纪》等文献记载，唐德宗贞元五年“以二月初一为中和节”。这一天，官员休假一天，民间则以青布口袋盛百谷果实，互相赠送，号称“献生子”。当时的京城长安还以江米制成糕，叫“太阳糕”，用来祭祀太阳。中和节祭日的做法一直延续至明清。因中和节第二天就是“二月二”，后世便有人把二者混为一谈了。

“二月二龙抬头”正式形成民俗节日是在元朝。中国自古是农业国家，气候的好坏对农业收成起着决定作用。这个节日反映了广大民众对春雨的企盼，希望春天有足够的雨水，为秋天的丰收打下基础。

为什么要“二月二”才龙抬头呢？因为农历二月已进入仲春季节，这时阳气上升，大地复苏、草木萌动，农民们就要春耕、播种了，非常需要土壤湿润，保有水分。这时若是天公降雨，真是太宝贵了，所以有“春雨贵如油”之说。从节气上说，二月初正处在“雨水”、“惊蛰”、“春分”之间，这是个既需要雨水，又可能有降雨的时期，人们多么希望通过对龙的祈求行为来实现降雨的目的。

为什么是龙“抬头”呢？因为二月初处于惊垫前后，蛰伏一冬的各种动物又恢复了活力，该有所活动了。龙抬头了，意味着龙也行动起来了，要履行它降雨的职责了。不过，这种说法是一般人对“二月二龙抬头”的通常解释，通俗易懂。然而对于“龙抬头”还有古代天文学方面的解释，这往往被人忽略。

古人以为地球是不动的，是太阳在运动。早在春秋时期甚至更早，人们就把太阳在恒星之间的周年运动轨迹视为一个圆，称为黄道。再利用某些恒星把这个圆分为28个等分，形成28个区间，称为二十八宿。“宿”表示居住。如果观察月亮的运行，它基本上是每天入住一宿，待28宿轮流住完，大约一个月，所以称“宿”。把这28宿按照东南西北四个方位平分，每个方位便有7个宿。对这28宿，都给它们起了名字。在东方的7个宿分别叫做：角、亢、氐、房、心、尾、箕，它们构成一组，称之为东方苍龙。其中角宿象征龙的头角，亢宿是龙的颈，氐宿是龙的胸，房宿是龙的腹，心宿是龙的心，尾宿、箕宿是龙的尾巴。在冬季，这苍龙七宿都隐没在地平线下，黄昏以后也看不见它们。至二月初，黄昏来临时，角宿就从东方地平线上出现了。这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿初露，故称龙抬头。《说文解字》在解释“龙”字时说：“龙，鳞虫之长。能幽能明，能细能巨，能短能长。春分而登天，秋分而潜渊。”都是指这苍龙7宿在天空的隐现变化，并非是真有一条动物之龙在变换。“春分而登天”是指春分时期，角宿开始出现在天空，东方苍龙初露头角，即是龙抬头。

中国远古对龙的崇拜信仰一直延续下来，把龙视为管雨水的动物神越来越明确，所以《左传》桓公五年说：“龙现而雩”，是说惊蛰以后龙就要出现了，这时要举行祈求降雨的祭祀。战国时的地理、神话著作《山海经》中也说，应龙居处在南方，“故南方多雨”，而烛龙“不食不寝不息，风雨是谒”，也就是经常招来风雨。由于想象中的龙能腾云驾雾，于是迷信龙能给人带来祥瑞，来到人间便可以化身为帝王天子，以致把皇帝称为真龙天子。

直接借助龙的形象举行求雨活动的最早记载，见于西汉董仲舒的《春秋繁露》。书中提到舞龙求雨的活动。在汉代画像石上也刻有“戏龙”的舞蹈场面。这些都可以看作后世耍龙灯的滥觞。

唐朝人已把二月初二作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品。宋代宫廷在这一天也有专门活动。宋人周密在《武林旧事》中记述南宋时，二月初二这一天宫中有“挑菜”御宴活动。宴会上，在一些小斛（口小底大的量器）中种植生菜等新鲜菜蔬，把它们的名称写在丝帛上，压放在斛下，让大家猜。根据猜的结果，有赏有罚。这一活动既是“尝鲜儿”，又有娱乐，所以当时“王宫贵邸亦多效之”。不过，唐宋时的这些“二月二”活动并没有和“龙抬头”联系在一起。

到了元朝，二月二就明确是“龙抬头”了。《析津志》在描述元大都的风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头”。这一天人们盛行吃面条，称为“龙须面”；还要烙饼，叫作“龙鳞”；若包饺子，则称为“龙牙”。总之都要以龙体部位命名。

元朝以后关于“二月二龙抬头”的各种民俗活动记载便多了起来。人们也把这一天叫作龙头节、春龙节或青龙节。清末的《燕京岁时记》说：“二月二日……今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”这时不仅吃饼吃面条，妇女还不能操做针线活，怕伤害了龙的眼睛。《辽中县志》记载民国时当地二月二的民俗说：“二月二日，俗称龙抬头。晨起以竿敲梁，谓之敲龙头，意谓龙蛰起陆，盖时近惊蛰之期。农家咸以粗米面作饼及馒首而为早餐。妇女于是日为童孩剃头，盖取龙抬头之意云。”这是辽宁地区的民俗，清晨要用长竿敲击房梁，把龙唤醒。同时也制作一些面食吃。

除了吃面食外，还有引水入宅的活动。清人《宛署杂民》说：“都人呼二月二为龙抬头，乡民用灰自门外蜿蜓布入宅厨，施绕水缸，呼为引龙回。”这种活动是在节日清晨，人们把草木灰、谷糠等自河边、井边一路撒来，直到家中的水缸边，以求风调雨顺。仅仅有降雨还不放心，必定要把水引入家中，让雨降在自家的田地里，方才如愿。这正是小农经济意识的反映。有的地方还有耍龙灯的活动，也是求雨之意。讲求在这一天剃头，是很多地方的习俗。

明清以来，在二月二还增添了“熏虫”、“炒豆”的活动。明人的《帝京景物略》中说：“二月二日曰龙抬头……熏床炕，曰熏虫，为引龙虫不出也。”清康熙时的《大兴县志》记载，“二月二，家各为荤素饼，以油烹而食之，曰熏虫。”

为什么要熏虫？农历二月初天气渐暖，昆虫开始活动，有的虫子对人体健康是有危害的，所以这一天就有越来越多的人用油煎食物、摊煎饼等办法，凭借烟气熏死虫子，这是一种讲求卫生的理念。在北方，如河北、山东、陕西等地还有吃炒豆的做法用来驱虫。人们将黄豆浸在盐水中一段时间，然后取出放在锅中爆炒，很快黄豆在锅中发出蹦响，以此惊动虫蝎，将之驱赶。至于有的文章提到北京有“二月二接姑奶奶”等民俗，这里就不用赘述了。

二月二龙抬头作为古代民俗的一种节日，如今已经基本上从中国人的现代生活中淡化出去了。不过，我们也应该认识到，对于“二月二龙抬头”的一些文化内涵，例如古人对龙的崇拜、“龙抬头”在古天文学上的唯物解释等等，是仍然具有研究价值的。

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