清明节有哪些食俗(清明节食俗内容)

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1、青团子

清明的头号食物当属“青团子”。在南方一带，一到清明时节，青团子几乎随处可见，大街小巷都有，配合着美味的的或豆沙或芝麻的团子馅儿，真是软糯润滑，香甜可口。

2、煮鸡蛋

有一些地方的人，会在早上吃一个煮鸡蛋，当地的民俗认为，清明吃一个鸡蛋，对一整年身体都有好处。固清明吃鸡蛋有祝福身体健康之意。

3、暖菇包

在泰宁一带，清明时节正是采摘新鲜暖菇草的好时节，当地采摘后将其制作成或包子状或饺子状的暖菇包。新鲜爽口。

4、插柳/戴柳

据说，插柳的风俗，也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天”的说法。黄巢起义时规定，以“清明为期，戴柳为号”。

起义失败后，戴柳的习俗渐被淘汰，只有插柳盛行不衰。杨柳有强大的生命力，俗话说：“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。”柳条插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，处处成阴。

文化内涵

“清明节是中国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。”中国社科院民俗学博士施爱东说。

作为清明节重要节日内容的祭祀、踏青等习俗则主要来源于寒食节和上巳节。寒食节与古人对于自然的(研习更多十二星速配 文章请关注:wWw.XzloU.cc}认识相关。

在中国，寒食之后重生新火就是一种辞旧迎新的过渡仪式，透露的是季节交替的信息，象征着新季节、新希望、新生命、新循环的开始。后来则有了“感恩”意味，更强调对“过去”的怀念和感谢。

清明节食俗有吃青团、艾_、馓子、暖菇包、子推馍等。青团：江南地区在清明节的时候有吃青团的饮食习俗。青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁液，把汁液与糯米粉揉捏成团做成的。中间包上红豆沙制成的馅料，放在蒸笼中蒸熟，出锅之后在表面涂抹上一层菜油即可食用。

艾_：有一句俗语叫做“清明前后吃艾_，一年四季不生病”，艾_是客家人在清明节必备的传统食物。艾_是用艾草煮水之后，把煮过的艾草沥干剁成草泥，越细腻越好，然后用艾草泥，糯米粉还有之前煮艾草的水一起调和揉捏成团，然后再在中间包上芝麻，花生之类的馅料，封口捏成方形或圆形等形状，放入蒸锅中蒸熟，这样艾_就做好了。

馓子：在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子是一种油炸食品，虽然南方和北方都会吃馓子，但是南方和北方的做法却有所不同，南方的馓子以米面做为主料，制作精巧细致，而北方的馓子是以麦面做为主料，制作大方洒脱。

今天是2020年三月的最后一天。三月即将结束，而四月即将到来，四月初的清明节也即将到来。清明节不仅是我国的四大传统节日之一，而且还是二十四节气之一。清明节主要的风俗活动有扫墓祭祖和踏青游玩。那么，清明节有哪些习俗啊?和小编一起来看看吧!

清明节吃什么

清明节的风俗食物主要有青团、馓子、鸡蛋、子推馍、薄饼、子福、芥菜饭、蒿子粑粑、朴籽_、艾_、乌稔饭、暖菇包等。清明节的食物主要与糯米、艾草有关。

清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是我国的传统节日，也是二十四节气之一。清明节与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。

在我国南方地区，有在清明时节吃青团的食俗。青团是江南地区一带的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙、莲蓉馅料蒸来吃。

春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。馓子又称食馓、寒具，是一种油炸食品，是用油水面搓条炸制而成。

而所谓的子推馍，又叫做老馍馍，是山西省清明节的传统美食。子推馍一个重约一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素精心捏制而成。

薄饼是潮州、海陆丰、福州、闽南地区的特色名点。薄饼是过去清明节的节日食品，人们会在清明节扫墓祭祖之后烙薄饼来做午餐。

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