雨水节气的农事有哪些(雨水节气的农事活动)

关于雨水节气的农事有哪些很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于雨水的农事安排的知识，希望对各位有所帮助！

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雨水时节农事活动有什么雨水节气的农事活动及传统美食雨水节气的农事有哪些

雨水，是二十四节气之中的第2个节气，位于每年正月十五前后(公历2月18-20日)。太阳位于黄经330°。表示降水开始，雨量逐步增多。这次我给大家整理了雨水时节农事活动，供大家阅读参考。

目录

雨水时节农事活动

雨水节气吃什么

雨水节气饮食养生

雨水时节农事活动

雨水前后。黄河流域的冬小麦将从南至北逐渐返青，长江以南地区的油菜、小麦生长加快，对水分的需求相对较多。而华北、西北以及黄淮地区的降水量一般较少，常不能满足农作物的需要。若早春少雨，雨水前后应及时春灌，可取得校好的效果，即常说的“春雨贵如油”。农谚说：“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。”

华南地区双季早稻育秧工作此时已经开始，为防忽冷忽热、乍暖还寒天气对秧苗的危害，应注意抓住“冷尾暖头”天气，抢晴播种。另外。在南方，天气虽很暖和了，但在早春气温仍然多变，雨水前后一定要管理好番茄苗、茄子苗和辣椒苗，注意通风换气，防止闷坏秧苗，注意控制肥、水，防止秧苗徒长。

淮河以南地区，此时一般雨水较多，应做好农田清沟沥水、中耕除草、预防湿害烂根等工作，所以广东有农谚说“春雨贵如油，下得多了却发愁”。西南地区的春洋芋和烤烟等农作物的育苗工作也将在这个时候进行。

嫁接果木，植树造林正是时候。华南继冬干之后，又常年多春旱，特别是华南西部更是“春雨贵如油”。因此农业上要注意保墒，及时浇灌，以满足小麦拔节孕穗、油菜抽苔开花需水关键期的水分供应。西北高原山地仍处于干季，空气温度小，风速大，容易发生森林火灾。另外，寒潮入侵时可引起强降温和暴风雪，对老、弱、幼畜危害极大，要特别注意预防。

此外，雨水时节，大小麦开始进入拔节孕穗期，是最需要肥料、最怕水的时期，有“尺麦怕寸水”之说，要抓好“力保面积、看苗施肥、清沟排水”的田间管理。冬暖常常孕育着春寒，雨水节气正值冬末初春的过渡季节，冷暖多变，油菜、大小麦易受低温冻害，要采取培土施肥等防冻措施。

在雨水节气里，人们从“七九”的第六天走到“九九”的第二天，“七九河开八、九燕来，九九加一九耕牛遍地走”，这意味着除了西北、东北、西南高原的大部分地区仍处在寒冬之中外，其他大部分地区已在进行或已经完成了由冬转春的过渡，在春风雨水的催促下，广大农村地区开始呈现出一派繁忙的春耕景象图。

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雨水节气吃什么

1、蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，雨水节气吃蜂蜜是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

2、红枣

春季宜少吃酸的，多吃甜的。红枣可当选，中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。雨水节气吃红枣正是这样一味春季养脾佳品。

3、{了解更多生肖性格知识请关注:www.XzyUn.cC",;)}"樱桃

水果建议吃樱桃。素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。雨水节气吃樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

4、春笋

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。雨水节气吃春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。

5、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，雨水节气吃菠菜对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

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雨水节气饮食养生

1、雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。脾胃能消化五谷，是气血生养之源。五行中肝属木，在味为酸;脾属土，在味为甘。

2、春季肝旺而脾弱，饮食上宜少酸多甜，可多食大枣、菠菜、荸荠、甘蔗、茼蒿、山药等。风多物燥的天气易使口舌干燥，宜食果蔬及汤粥，如枸杞粥、红枣粥、银耳粥等，调补脾胃亦可用白菊花、决明子、西洋参等。雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行感冒。每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。

3、中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。

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雨水是二十四节气中的第二个节气，时值每年公历2月19日前后，太阳黄经达330°时。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。下面是我为大家整理的雨水节气的农事活动及传统美食，希望能对大家有所帮助。

雨水节气农事活动

一、蔬菜农事

南方早春气候依然多变，要注意管理好蔬菜秧苗。雨水时节虽然阳气渐升，天气回暖，但常伴有“倒春寒”，天气寒冷时，既要加强防冻保暖，也要适时通风换气，防止闷坏秧苗。适当控制肥、水，防止秧苗徒长，但不能控制过分，否则会影响秧苗生长，出现瘦、小、黄的秧苗。

二、经济作物农事

雨水节气前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的需求相对较多，而华北、西北以及黄淮地区，这时降水量一般较少，常不能满足农作物的需求。若早春少雨，雨水节气前后应及时春灌，可取得较好效果，即常说的“春雨、春水贵如油”。淮河以南地区，此时一般雨水较多，应做好农田清沟沥水、中耕除草，预防湿害烂根。

华南双季稻早稻育秧工作已经开始，为防忽冷忽热、乍暖还寒的天气对秧苗的危害，应注意抓住"冷尾暖头"天气，抢晴播种，力争一播保苗。

三、果树农事

清扫果园的落叶、病果、虫果、杂草、废弃果袋和杂物等，并集中深埋或烧毁处理，消灭其中潜藏越冬的病虫。结合冬剪进行，集中对病虫枝处理，并注意破除树枝上的害虫茧(如黄刺蛾)。

上年秋冬没有施基肥的果园，应在雨水节气解冻后随即施入(但效果不如秋施好)。施肥后如有灌溉条件的园地应浇水一次，并及时浅锄保墒，并及时防控病虫害。

雨水节气吃什么传统美食

罐罐肉

雨水节气有出嫁女回娘家的习俗，这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

爆米花

雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低。

而“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。后来爆糯谷占卜收成的习俗，在大多数地方开始渐渐淡化，因此演变成年底爆米花作煎堆馅习俗。清代屈大均《广东新语》记载：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷。

春笋

在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

雨水节气运动注意事项

1、忌骤然锻炼，提倡循序渐进

要以恢复身体机能为主要目的，循序渐进、因人制宜;运动前做足充分热身的准备活动，让肌肉和韧带得到充分的放松，如：锻炼前应先先做做关节活动、拉拉韧带，做些简单的四肢运动。

2、忌无氧运动，提倡有氧运动

春天宜选择适合的有氧健身项目，如：到空间宽敞、通风条件好的健身场馆进行骑自行车、登山、快步走、打篮球、踢足球等户外运动项目。

3、忌用嘴呼吸，提倡用鼻子呼吸

雾大的春天，尘埃、病菌微粒多，运动时的呼吸尽量用鼻吸气，用嘴吐气。锻炼应养成用鼻子呼吸的习惯，因鼻毛能滤清空气，使气管和肺部不受尘埃、病菌的侵害。

4、忌衣着单薄，提倡保暖防寒

春天气候变化反复，天气忽冷忽热，在初春乍暖还寒的气温条件下，健身运动中身体活动量过大、出汗过多，一旦被冷空气吹拂又没有及时做好保暖措施，很容易使身体受凉感冒和诱发各种呼吸道疾病。因此，注意气候变化，春天开始锻炼时不应立即脱掉外衣，等身体微热后再逐渐减衣，锻炼结束时，应擦净身上的汗液，立即穿上衣服，以防着凉。

5、忌空腹锻炼，提倡运动前进食、饮水

不要在空腹或饱腹状态下晨练，如忽视身体损耗，除了出现血糖偏低外，人体血液黏滞，加上春天气温低、血管收缩等因素，若空腹锻炼就可能使人因低血糖和心脏疾病而猝死。好在锻炼之前吃一点东西。如面包、牛奶、鸡蛋、水果，吃至半饱后到锻炼。多饮水保持机体水分。

6、忌早起外出锻炼，提倡午后进行

春天雾大，清晨空气并不新鲜，日出前地面空气污染重且此时氧气也少。春天不主张晨炼。日出后绿色植物开始光合作用，吸入二氧化碳吐出氧气，空气方达清新。建议黄昏锻炼，春天，下午4时左右的空气含氧气负离子丰富。

7、忌大运动量，提倡调整适应为主

中医养生认为：雨水节气运动很重要，能更好地适应机体内阳气的变化，清除体内淤积了一冬的寒气，是对身体很有好处的保健方法。但不提倡剧烈跑跳、大汗淋漓。春天生阳，过度运动和损耗对人体养阳和生长不利。

开春时，进行体育运动主要是以恢复人体的机能水平为目的，不能盲目追求运动量，注意适度。开始量不能太大，要注意方式节奏别太快，循序渐进的锻炼。

不为“速成”而盲目加大运动量。防止因为运动量的突然加大而造成肌肉和韧带损伤。春天，身体需要一个阶段的调整才能适应较大的运动量。突然的大运动量，对身体会造成较大的消耗。应选择节奏比较慢，运动量不大的方式，如爬山、慢跑、步行、太极、健身操等。

作为以耕作为主的农民朋友来说，他们所关心的是如何抓住“一年之计在于春”的关键季节，进行春耕、春种、春管，实现“春种一粒粟，秋收万颗籽”的愿望。下面是小编为大家精心推荐雨水节气南北农事的相关知识，希望能够对您有所帮助。

雨水南北农事就大田来看，“雨水”前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的需求相对较多。而华北、西北以及黄淮地区，这时降水量一般较少，常不能满足农作物的需求。若早春少雨，"雨水"前后应及时春灌，可取的较好的效果，即常说的"春雨(水)贵如油"。同时，在雨水期间，对那些没有秋翻的土地，特别是谷茬、糜茬等硬茬子地，要趁着有冻未化的时机，抓紧用拉子(农村拖茬子用的一种工具，用条子或树枝做成)把茬子地拖一遍，或用碾子压一压，然后把茬子拖倒压碎，这样既能保证播种质量，又能达到抗旱保墒的效果。淮河以南地区，此时一般雨水较多，应做好农田清沟沥水，中耕除草，预防湿害烂根。华南双季稻早稻育秧工作已经开始，为防忽冷忽热，乍寒还暖的天气对秧苗的危害，应注意抓住"冷尾暖头"天气，抢晴播种，力争一播保苗。

主要管理措施：

1.天气寒冷，要加强防冻保暖，但也要注意通风换气，防止闷坏秧苗。

2.适当控制肥、水、防止秧苗徒长，但不能控制过分，否则会影响秧苗生长，出现瘦、小、黄的秧苗。

3.苗床和营养钵用的垃圾泥、栏肥、人粪等都要经过充分腐熟，不然会感染病害或引来虫害或发热烧苗根。苗床施肥不要施生肥、农肥，使用化肥要特别注意浓度，适可而止。

雨水备耕对农业来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期。雨水节气过后，气温开始回升，小麦自南向北开始返青，土壤中的水汽不断上升，凝聚在土壤表层，夜冻日融，开始返浆。因为降雨增多，空气湿润，天气暖和而不燥热，非常适合万物的生长，对越冬作物生长有很大的影响。农谚说："雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。"广大农村要根据天气特点，对三麦等中耕除草和施肥，清沟埋墒，为排水防渍做好准备。

雨水前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的要求较高。“春雨贵如油”，这时适宜的降水对作物的生长特别重要。而华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少，常不能满足农业生产的需要。若早春少雨，雨水前后及时春灌，可取得最好的经济效益。淮河以南地区，则以加强中耕锄地为主，同时搞好田间清沟沥水，以防春雨过多，导致湿害烂根。俗话说：“麦浇芽，菜浇花”，对起苔的油菜要及时追施苔花肥，以争荚多粒重。华南双季早稻育秧已经开始，应注意抓住“冷尾暖头”，抢晴播种，力争一播全苗。

雨水节气，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对已萌动和返青生长的作物、林、果等生长危害很大，要注意做好农作物、大棚蔬菜以及公交部门的防寒防冻工作。

正是，“雨水春雨贵如油，顶凌耙耘防墒流，多积肥料多打粮，精选良种夺丰收。”

各地农事小提示华南双季早稻育秧已经开始，雨水季节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对已萌动和返青生长的作物、林、果等生长及人们的健康危害很大。在注意做好农作物、大棚蔬菜以及工交部门防寒防冻工作的同时，仍要注意个人的保健工作，以防止冬末春初一些易发病的流行。

雨水节气在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥。雨水之后气温一般可升至0℃以上，雪渐少而雨渐多。可是在气候温暖的南方地区，即使隆冬时节，降雨也不罕见。我国南方大部分地区这段时间候平均气温多在10℃以上，桃李含苞，樱桃花开，确以进入气候上的春天。除了个别年份外，霜期至此也告终止。嫁接果木，植树造林，正是时候。华南继冬干之后，常年多春旱，特别是华南西部更是“春雨贵如油”。农业上要注意保墒，及时浇灌，以满足小麦拔节孕穗、油菜抽苔开花需水关键期的水分供应。西北高原山地仍处于干季，空气温度小，风速大，容易发生森林火灾。

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