自助餐是一种受现代人欢迎的就餐方式，因其提供多种菜品选择和自由、随意的取餐方式而备受追捧。然而，随便吃并不代表可以不考虑卫生和健康问题，也不能不遵守基本的餐桌礼仪。
首先来说，自助餐是否卫生可靠，是吸引消费者的重要因素之一。尽管自助餐的餐品数量和种类很多，但管理方必须要保证食品安全和卫生干净。在就餐时，要注意检查餐桌与器具是否清洁干净，以免传染疾病。餐品应该是新鲜、美味的，而不是被保存太久或遭受污染而变得不太新鲜。
其次，随便吃并不代表忽视自身健康问题。首先，就餐时要根据自己的身体状况和健康状况选择适合自己的食品，并避免过量食用。如有慢性疾病或特殊需求，应提前咨询医生或营养师的建议。其次，自助餐的食品种类很多，但是不是所有的食品都能吃。有些食品可能已过期、加工 不当或装有害物质，这些食品不仅会影响到健康，还可能引发食物中毒等不良后果。
最后，我们要注意餐桌礼仪，即使是在自助餐餐厅也要遵守基本的就餐礼仪，而不是随便吃、乱扔碗筷。尽量不在取餐台上大声喧哗，影响其他就餐者的用餐体验。就餐结束后，要将垃圾、餐具等归还到指定的区域，以免造成餐厅堆积杂乱的现象，影响其他人的就餐体验。
综上所述，自助餐虽然食品多样、自由随意，但是作为消费者要注意自身健康，不至于“随便吃”并大肆挑选，还要注意卫生和就餐礼仪。只有兼顾了这些问题，才能真正享受到自助餐给我们带来的便利和美味。
