河南是中国重要的农业大省之一，气候温和，土地肥沃，自然条件优越，是适合各类农作物生长的绝佳场所。那么，究竟以河南种植什么最好呢？让我们一起来探究一番。
1.小麦
河南是中国的大面积小麦种植区，全省广泛分布了20多个小麦生产区。小麦是河南的主要口粮作物之一，以中粮农业科技股份有限公司、陕西延长石油和化学工业集团有限责任公司等公司为代表的企业在河南设有数百个试验站点，不断探索新的高产、高效、高质量的小麦品种。
2.玉米
河南无论在玉米种植面积还是产量上，均排在全国前列。玉米是粮食作物中的大户，其营养价值极为优越。河南也在不断提高玉米品种的适应性与产量。一方面提高单产，增加产量，另一方面也按照市场需求研发甜玉米、膨化玉米、加工用玉米等多种玉米品种，以应对市场的需求。
3.棉花
河南是中国主要的棉花生产省份之一，拥有广泛的适宜棉花生长的土地。河南桃花岭棉区被普遍认为是我国中部优质中早熟/早熟棉区的代表之一，其棉花品种更以高产、早熟、优质受到了消费者的青睐。同时，棉花还是纺织工业的重要原材料，因此其种植在河南也拥有很大的市场。
4.水稻
“中国稻谷之都”开封市位于河南境内，此外全省大面积种植水稻，使其成为河南的重要粮食作物之一。河南河南是一项优质水稻种植基地，其优质可口的黄色花鲢稻味道鲜美、米质糯软、外观如珍珠，深受消费者的好评。通过科学技术和管理手段的应用，河南也在不断地拓宽水稻苗种来源、优化栽培方式、提高水稻种植的效益。
5.杏
河南黄河以北的地区是杏子的发源地之一，常系猫杏和青杏两种。猫杏果大、味鲜、汁多，是河南地区最受欢迎的杏子品种之一。有着“金秋杏子”美誉的猫杏子，在每年9月和10月间成熟，其独特的香甜妙味已经赢得了广泛的市场青睐。
以上便是以河南种植什么最好的大致介绍。当然，河南的农业资源丰富，还有很多其它的农作物种植也十分可行，如花生、豆类、果树等等，而总的来说，河南不仅仅是粮仓，同时也是非常适合种植水果的地方。希望在接下来的时光里，河南的农业资源能够越来越多地被发掘和利用起来，为广大消费者提供更加健康和优质的食品。
