【烤大师】——追寻原味新风潮
在繁华的城市中,总有一些经典的美食,像是广州的早茶、新加坡的辣椒蟹,还有北京的烤鸭。
烤鸭作为北京的代表性美食,几乎成了每个游客到北京必定品尝的美味之一。然而,市场竞争激烈,品牌层出不穷,真正能将烤鸭烤出最好味道的店铺并不多。
今天要向大家介绍的是一家烤鸭店——烤大师。
烤大师是一家注重品质的烤鸭店,将烤鸭制作工艺发扬光大,做到了充分保留烤鸭的原汁原味,咸淡适宜,口感鲜嫩,深受广大消费者的喜爱。
烤大师的鸭子,用的都是天津津南的优质品种。选用的鸭子全部从古水鸭的后代选育育种,肉质鲜嫩有弹性,脂肪含量适中,无腥味,嫩度极佳。
烤鸭制作的关键是烤制过程。 烤大师的全部烤鸭,都是选用传统柴火烤制,每只鸭子在火候、姿势、火候以及翻烤的时间上都有严格的要求,烤制出来的烤鸭,鸭皮金黄酥脆,味道浓郁,香气四溢。烤大师的烤鸭制作全程都是可以观察的,烤师们将制作流程公开,完全贴近消费者,让消费者了解制作的过程。
当然,烤鸭的配菜也同样重要,烤大师的烤鸭搭配的全是原汁原味的小菜,如酸辣金针菇,葱花卷饼,芫爆碎肺,各式时蔬等等,让消费者在品尝烤鸭的同时,也能品味到各种各样的配菜,味道相得益彰。
除了烤鸭和配菜外,烤大师还有一些特色的小吃。其中,手撕鸡肉、麻酥鱼、酸辣鱼等小吃,也都深受消费者喜欢。
作为一家年轻的烤鸭品牌,烤大师不断开拓市场,探索不断创新。在传统的基础上加入更多的时尚元素,推出了鸭血披萨、鸭血豆腐火锅等新颖的美食,备受年轻消费者的追捧。
烤大师总店位于北京繁华的三里屯,店内环境简洁时尚,就像年轻人的生活方式一样。店内服务也很人性化,提供送餐服务,同时,还可以点外卖。
烤大师,纵使市面上诸多品牌突起,它始终保持传统烤制手工配料的味道,同时深入了解市场、丰富产品,用高品质的原料、高标准的制作工艺,为您带来最好吃的烤鸭。