除夕团圆饭吃什么传统食物(除夕吃的团圆饭一般吃什么)

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除夕这天除了吃年夜饭,还有什么习俗团圆饭一般要吃什么有什么意头除夕团圆饭吃什么传统食物

除夕夜是旧中国农历年的最后一夜，也是春节前的最后一晚。这一天通常是农历的二十九日或三十日，所以它被称为农历新年的三十日。是一家人围着火堆，熬通宵，一起告别旧的一年，新的一年。一方面，他们祝愿长辈们长寿昌盛，另一方面，他们也祝愿子女健康快速成长。北方人的年夜饭，主食是饺子，形状像金元宝，寓意丰富，皮是圆的。里面放一枚硬币，谁吃了它，谁就会成为来年全家最幸福的人。

每年到第30天下午，这里的每个家庭都会带着鞭炮等东西来到田野里，祖先们回来过年，然后在第三天送走，我记得就是这样的。这是一个新年的前夕和一个重要的时间分割旧的和迎接新年。因为除夕通常在农历十二月二十九日或三十日，所以除夕也被称为新年的三十日，是一年的最后一天，也是中国的传统节日。在这一天有许多传统的民间活动，如包饺子，在除夕吃晚饭，放鞭炮和熬夜过年。

它是新年的习俗之一，又称年夜饭、团圆饭、团圆饭等，特指除夕夜的家庭聚餐。除夕晚宴起源于古代的年终祭祀仪式，即在团圆饭后祭拜神灵和祖先。除夕晚餐是一年中的亮点，不仅丰富多彩，而且讲究意义。在新年前夜的晚餐中，有鸡(意味着有一个计划)、鱼(意味着有很多)、蔬菜(意味着丰富)、豆腐(意味着丰富)、莲藕(意味着聪明)、生菜(意味着财富)等等，以求好运。中国的除夕晚餐是一个家庭团聚。这是一年中最盛大、最重要的一次晚宴。

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1、饺子：招财进宝

吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

2、鸡：有计

除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。

3、鱼：年年有余

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。

4、猪手：发财就手

猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。所以这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜!

5、生菜：生财

生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。

扩展资料：

过除夕的原因

在传说以外，据史料记载，除夕守岁始自南北朝时期。“岁”字在中国古代与“年”字相通用，岁即是年，年即是岁。据《说文解字》释，“年”，“谷熟也”。

《谷梁传》中也说“五谷大阅读更多星座日期 内容请关注:wWw.xZxU.cc",】"熟为大有年”。就连甲骨文中的“年”字，亦是谷穗成熟的样子。因而，可以推断，“年”是丰收喜庆的日子，而过年则是对丰年的庆贺和祈祷。

1、饺子

是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。

2、馄饨

新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。

3、长面

也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。

4、汤圆

汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅)，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。

不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃花生(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……当然，的年夜饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。

按照民间的传统习惯，中国各地的年夜饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。

5、年糕

春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。

6、鱼

春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。

一年一度的除夕夜团圆饭，充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福，而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

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