厨房朝向的定义是指厨房所处的位置面向哪个方向。厨房朝向的选择会对厨房的照明、通风以及厨房使用的舒适度等方面产生影响。因此，在装修厨房时，选择一个适合的朝向也变得尤为重要。
厨房应该面向光线充足的方向，以便充分利用自然光线。如果厨房步入式阳台或窗户朝南，则厨房的朝向应选择南面，以最大限度地利用自然光照。适当利用自然光可以减少电力的消耗，从而降低能源成本。此外，南面朝向相对较为理想的原因是，厨房在春、夏、秋三个季节可以享受阳光直射，而在冬季阳光的倾斜角度则更适合使得室内保持温暖。
但是，如果厨房朝向南面，因为太阳在正午时刻会照射到厨房引起高温，当菜肴制作过程中就会感到炎热不适，因此需要按照厨房实际情况进行合理放置浅色窗帘，以控制室内温度。
另外，如果厨房所处位置是靠近公路或街道，则应该选择厨房朝向背离公路或街道。这样可以有效减少外界噪音的进入，使得室内的环境更加宁静。因为噪音会干扰人的思维，影响人的精神状态，增加紧张和不适，长时间处于噪声环境中会引发心脏、血管、神经系统以及消化系统等方面的病症。
此外，如果厨房所处位置是在高层建筑中的话，厨房朝向不宜选择东面和西面。因为太阳在早晨和傍晚时的角度上，光线会通过玻璃窗反射形成耀眼的光线并会产生眩晕，因此建议选择朝向北面或南面。当然，实际选择与建筑物的具体情况有关。
最后，厨房朝向的选择还应该根据个人的生活需求进行合理的选择。如果厨房功能主要是用于煮饭、做菜等基本的生活需求，那么选择任何朝向都可以。但是，如果您的厨房还需要考虑到户外周围的情况，例如厨房会不会被附近的风吹灰或灰尘吹进来，那么最好考虑朝向的问题。
综上所述，厨房朝向的选择对于厨房的环境和舒适度有非常重要的影响。在选择厨房朝向时，需要考虑到自然光、噪声、气流等多方面的因素，以便为你的生活提供一个舒适、宁静、温馨的环境。
