广东仰天海螺是一种生长在海洋中的大型海螺，主要分布在南海、东海、黄海等地区。它的学名为“巨型硬螺”，由于其壳呈现出向上翘起，尤其是当遇到危险时，会向后猛力抬起，而得名“仰天海螺”。
广东是仰天海螺的主要产地之一，其产量居全国前列。这种海螺是广东重要的海产之一，不仅仅是因为它是一种美味可口的海鲜，还因为它具有很高的营养价值和药用价值。
仰天海螺的营养价值十分丰富，其主要的成分是蛋白质、微量元素、脂肪等。其中蛋白质的含量较高，是一种优质的蛋白质来源。此外，仰天海螺还富含多种人体必需的微量元素，如钙、铁、锌等，可以帮助人体强身健体。同时，仰天海螺还含有一些脂肪和胆固醇，适量食用对身体有益，但过多摄入会影响身体健康。
仰天海螺还具有丰富的药用价值。根据《本草纲目》等医学著作的记载，仰天海螺可用于治疗疖肿、痰喘、伤寒等疾病。现代研究发现，仰天海螺含有多种生物活性物质，如多糖、皂苷等，具有一定的抗氧化、抗肿瘤、降血脂等功效，因而受到广泛的关注。
然而，由于人类的过度捕捞和环境污染等原因，仰天海螺的资源越来越紧缺。为了保护仰天海螺的资源，保持其生态平衡，应该采取有效的措施进行治理。一方面，应该加强对仰天海螺的保护和管理，限制捕捞量，确保其可持续利用；另一方面，应该加强对海洋环境的保护和治理，遏制海洋污染，促进海洋生态的修复。
总之，广东仰天海螺是一种珍贵的海产资源，既具有高的营养价值，又具有丰富的药用价值。我们应该更加重视其保护和利用，使其成为我们美食佳肴的同时，也能够承担起生态文明建设的重要任务。
