二十四节气是中国传统文化中的一个重要组成部分,也是与植物密不可分的一部分。自古以来,人们将二十四节气作为农耕生产和生活的日常时间节律,这一时间的划分也与植物生长、收获等密切相关。
春、夏、秋、冬是人们对一年四季的基本划分,而二十四节气则能更加精细地描述季节的交替。每个节气都有独特的含义与象征,并与植物的生长、收获相联系。下面我们就来一一介绍这些节气和植物的关系。
立春:立春是农历二月初二,是二十四节气中的第一个节气。它标志着春天的开始。虽然气温还很低,但春天的氛围已经强烈地弥漫开来了。此时的植物尚处于冬眠期,各种植物开始萌发,如木蓝、玉兰、屈地书等早春花卉。此时还可以收获冬耕的大麦、小麦、豌豆等作物。
雨水:雨水是农历二月中旬,是春分之前的最后一个节气。正如其名,此时天气潮湿,气温逐渐升高,有利于水分的蓄积和生长。此时的植物已经开始发芽,各种嫩绿的叶子开始出现。在这个节气里,常见的作物有藜麦、菜花、青菜等。
惊蛰:惊蛰是农历三月初,春分前的第三个节气。惊蛰表示蛰伏的春雷即将苏醒,植物开始迅猛生长。此时可以收获蔬菜类的作物,包括荠菜、韭菜、嫩黄瓜等。同时还是采摘茶树鲜嫩的一年茶叶的好时机。
清明:清明节气是农历四月初,也叫“二十四节气之一清明”或“寒食节”。此时气温开始上升,雨水增多,是万物生长的旺季。此时可采摘到草莓、小樱桃等瓜果类蔬菜。此外,还可以采集到野生菜,如泥鳅菜、河鲀草等。
立夏:立夏是农历五月初,夏天正式开始了。此时气温骤升,天气开始转热,各种植物开始迅猛生长。此时,树上的花和草地上的花此起彼伏,如月季、芍药、鸢尾、百合等。此外,此时摘下的茶叶根叶味道鲜美,是一年中最上乘的时节。
小满:小满是农历五月中旬,是夏季的第二个节气。此时,各种小麦、杂粮、油菜都长势喜人。此时还可采摘到多汁的草莓、黑加仑、酸梅等。此时还是收获茶叶的好时间。
芒种:芒种是农历六月初,是夏季的第三个节气。正如其名,此时是麦子和谷子的芒成熟期。此时还可以收获到茴香、胡萝卜等蔬菜类作物。各种东北松茸、栗子、枣等干货也在此时上市。
夏至:夏至是农历六月中旬,是夏季的第四个节气。此时天气炎热,是各种果蔬的旺季。可采摘到桃子、葡萄、西瓜等水果,还可以吃到各种绿色蔬菜,如茭白笋、绿豆芽等。
小暑:小暑是农历七月初,是夏季的第五个节气。此时天气炎热,是各种果蔬的旺季之一。此时可采摘到苹果、樱桃、黑莓等瓜果类作物,还可以收获到西红柿、辣椒、丝瓜等蔬菜类作物。
大暑:大暑是农历七月中旬,是夏季的最后一个节气。此时天气酷热难当,植物大都处于成熟期,此时各种果蔬大都可以上市。此时可以采摘到草莓、橙子、沙果、中秋桃等水果,还可以割下番茄、茄子、黄瓜等蔬菜作物。
立秋:立秋是农历八月初,是秋季的开始。此时,天气开始转凉,植物进入收获期。此时可以收获大葱、生姜、菠菜等蔬菜类作物。此时还是采摘其他水果的好时机。
处暑:处暑是农历八月中旬,是秋季的第二个节气。此时的气温还是很高,但初秋的气息已经明显。此时可采摘到大蒜、韭菜、莲藕等作物。葡萄等水果大都在此时上市。
白露:白露是农历九月初,是秋季的第三个节气。此时地面上出现了露水,意味着气温已经开始下降。此时可收获水稻、粟子、秋菜、豆角等作物。此时还可以采到花菜、莲子、柚子等水果。
秋分:秋分是农历九月中旬,是秋季的第四个节气。此时,白天和夜晚的时间相等,天气凉爽,大地开始进入收获的季节。此时可收获大头菜、花菜、菜花等作物,柿子、柑橘等水果也将陆续上市。
寒露:寒露是农历十月初,是秋季的第五个节气。此时气温已经开始逐渐下降,严冬即将到来。此时可采摘到白菜、海带、葡萄柚等蔬菜类作物,苹果、石榴等水果也在此时上市。
霜降:霜降是农历十月中旬,是秋季的最后一个节气。此时,气温骤然下降,已经开始出现霜冻天气。此时收获的作物还留有不少种子,如南瓜、西瓜、红薯等,此外,此时的茶树也开始采摘新鲜的一年茶叶了。
立冬:立冬是农历十一月初,是冬季的开始。此时气温继续下降,季节的变化也就更加明显。此时可收获到前期种植的一些蔬菜,如大白菜、菜花、红薯等;同时也可以市场上买到越冬蔬菜,如萝卜、白菜、芜菁等。
小雪:小雪是农历十一月中旬,是冬季的第二个节气。此时冬天已经来临,气温也更低。此时采摘的作物大北冬、芹菜、圆白菜等。同时,柿子等水果也将陆续进入收获季节。
大雪:大雪是农历十二月初,也是冬季的第三个节气。此时雪已经开始下落,到处是银装素裹的景象。虽然大雪植物生长已经停滞,但采摘仍旧没有停止。此时可以采摘金针菇、香菇等,同时也可以寻找到松露等干货。
冬至:冬至是农历十二月中旬,是冬季的最后一个节气。此时也是阳光最少的一个时节。虽然采摘的作物大可减少了,但野味和干货仍旧充满了市场。
总之,二十四节气与植物之间的关系十分紧密,不同的节气对应不同的植物,也让我们更好地了解植物的生长、成熟和采摘时间。同时也在一定程度上带动了地方经济的发展。