【菜市场·记事】
每一个城市都有属于自己独特的风韵,深圳也不例外。言归正传,这一篇文章主要记录的是深圳位于街头巷尾,那些没有高楼大厦,没有古色古香的建筑,也没有千人千面的美丽景色,却承载着深圳饮食文化中不可或缺的一部分—菜市场。
菜市场,它不光是一处可以购买货物的地方,更是一座城市的灵魂。对于消费者,是会售卖食品杂货的大型商场,而对于卖者来说,它则是他们赖以维生的摆摊地点。在那里,你可以看到蔬菜水果,生肉海鲜,山珍海味,腌制品,奶制品和其他各种生鲜食材。也许,你会因被露天杂物气味和卖家们要价高昂而感到不耐。也许,你会注意到卖家用熟练的手艺将菜拼揉成一个卖相十分出彩的角,甚至会被他们卖着他们身上特有的语言和笑容感染而自然爱上这个地方。
在这里,我常常可以看到卖者们如何用最好的心态面对顾客,他们每一天都在这个地方奔波,每一天都是看即兴卖场生意的,他们必须要让自己的货物够新鲜、毫不瑕疵、甚至是相对便宜。对于顾客而言,买到信任、买到放心也是一种获得。当然,还有那些菜场女工,她们每一天弯腰捡拾落单库存和清理菜场冷知识间。不论天气炎热,还是下雨还风无折回,她们都需要在这里守护自己的工作和家庭。
在这里,市民不管自己身在何处,都会时不时地提起某个菜市场,或者是在圈友间讲述一些厨房的小窍门。我曾经听闻一位菜市场老板讲述他在这个地方大大小小遇到过的事。他提到有一次,他赶到菜场里,发现几把青菜已经开始着枯,有一名女顾客还想在这个菜摊上买一点菜。那时候,菜贩子头脑瞬间清醒过来,想到了用一块麻袋将那批青菜遮盖住,然后告诉女顾客“明天来,我会准备个新鲜的给你。”就这样他扛着一坨子被毁的青菜坐在地,等上一上得五分钟的载客之前,他也没给菜摊上的任何一位女工提到他的失误。
除此之外,还有很多小制造,如开水的冰块卖扫拖派单,再到有时你会被卖家为了卖出自家产品的热情所感染,那时你便会看到一个新世界,看到了赚钱并不玩弄奸商名声,反而真真实实的为了自家的生计做了协力的消费者和卖家。在这里,你并不仅限于购物,它还能成为真正的与人交往之地。
在菜市场里,你能感受到深圳人民发扬劳动成就。它不像商场那样,人来人往,感觉很没有归属感。有很多人和我一样,会在这里到处溜达,蹲在角落里等人,或者就是围着一个小摊位往返。在这时候,你总会遇到一些闭门造车在自己露天摊位前展示厨艺的卖家,也会看到一些好邻居与老朋友寒暄聊天。这或许就是一个人能够优雅地生存下去的原因吧。
最后,我想,菜市场里总是会有让人感受到稳定情感的陈列,每当我经过那里:我看到在夕阳西下之时,琳琅满目的特色美食;看到在雨露中草然长大的青菜;看到在那里,深圳耕耘获得了丰硕的成果,人们也在那里享受到了无限的美好。所以,无论你身处何方,菜市场是值得一去的所在,你一定会找到属于自己心灵的一份温暖。