蟠桃是一种特殊的水果，被认为是神仙果实。传说中，蟠桃是长在神仙玉帝的后花园里的一种神树，它每隔三千六百年才结出果实，吃了蟠桃可以长生不老。那么，蟠桃到底是什么树嫁接的呢？
首先，我们需要了解嫁接。嫁接是一种将两种不同的植物接合在一起的方法，用于改良树木品种或修复受损的树木。在嫁接中，有一个植物被称为砧木，通常是根部和干部比较粗壮的树木；另一个植物被称为嫁接木，通常来自于良种。将两个植物按照一定的方法接合起来，就形成了一棵新的树木。
蟠桃的成长环境比较神秘，我们并不知道它的生长方式。但是我们可以通过文献和历史上的传说来推测一下，蟠桃很有可能是通过嫁接的方式培育出来的。
首先，蟠桃在中国的文献中有很长的历史。《山海经》中记载，蟠桃只生长在东海龙宫里，吃了蟠桃可以长生不老。而《神仙传》中则记载，蟠桃树生长在天宫，只有每隔三千六百年开花结果一次。这些传说都暗示了蟠桃的神秘和珍贵，因此我们可以猜测，蟠桃的培育方式一定十分特殊。
其次，中国古代良种植物的培育工艺非常发达。在中国种植学的历史中，嫁接是广泛采用的方式，通常是将两个树木的枝条削平，重新接合，然后用细纱布或橡皮带缠绕起来。这种方式可以让两个树木相互补充，增强了植物的适应性和耐病性。我们不难想象，蟠桃的种植和培育也是经过了精心的嫁接和培育工艺。
最后，我们也可以从科学的角度来推测蟠桃的嫁接种植方式。一些专家认为，蟠桃可能是由桃树和琼楠树嫁接培育出来的。这两种植物的结构和生长环境有很大的相似性，同时桃子当中的仁也是可以食用的，因此很可能原本就是桃子和琼楠两种植物的结合。而在嫁接的过程中，可能加入了其他的良种桃树，以增强蟠桃的品质和产量。
总之，蟠桃是一种非常神秘又珍贵的水果，它的生长环境和培育方式都有着很多的未解之谜。但是不管怎样，我们可以肯定的是，蟠桃一定是通过精心的嫁接和培育工艺培育出来的。这也说明了，中国古代种植学的发展和精湛技艺，让我们不但可以享受到美味的水果，还让我们品味到了中华文明的博大精深。
