坐辛乙向大门开那好(坐辛乙向大门开那好)

坐辛乙向大门开那好 “坐！坐辛乙！”这是不少人踏入大门时听到的第一句话。这句话中，去掉人名，只保留“坐辛乙向大门开”。为什么要“坐”呢？因为这是广东话，“坐”字通音“做”字，即让辛乙先生开门的意思。这句话，源自于广州老字号“坐标餐厅”。 据说，“坐标餐厅”在西元1931年创立。历经风雨，目前已有八十多个年头了。面对如此的商业环境变革，如何保证经营持久稳定呢？深入挖掘“坐辛乙向大门开”背后的文化与寓意，也许能为我们找到答案。 首先，坐辛乙向大门开，是尊重的表现，也是信任的象征。辛乙先生是什么人物呢？进入坐标餐厅，你会发现它首饰的不是雅号，而是辛乙的像。辛乙是坐标餐厅的第一位师傅，也是创始人之一。八十年前，他在饮食行业中人无数，但他却能在遍地奸商的大街上开辟一块自主生存与发展的空间。辛乙作为师傅，肯定是深得创始人赵宝光的信任和尊重的。而他开门迎客，则表明他是坐标餐厅的“门扉”，能展现坐标餐厅友善、平易近人的特点，满足客人对非常道成双且质量有保证的餐点以及便利的服务需求。 其次，开门意味着面向外部，也意味着对新事物、新观念持开放态度。坐标餐厅不仅代表着一种传统的美食饮品文化，还代表着一种粤港澳地区的人文景观。在国际化交往愈益紧密、不断向前发展的今天，这一文化或许会因受到新兴文化冲击而暗淡，但千万不可因局限于传统而放弃与世界各地的文化沟通。开门，则意味着推开一扇沟通、交流的大门，对外部资源保持开放态度，秉承“博学、创新、务实、高效”的经营理念，摒弃浅尝辄止、墨守成规的传统经营理念，注重开拓新市场，同时强调文化的传承与创新，让坐标餐厅在豪华餐饮市场中脱颖而出。 最后，开门亦表示尊重客人，办事高效。坐标餐厅是非常道的传承者，但我们不仅在选种、烹饪、配餐等多方面推陈出新，还不断引进技术与管理方案，从而使整个经营产业提高相当的水平，也让坐标餐厅拥有了影响力极广的品牌。像哈佛、剑桥等国内知名的大学，均选择在餐厅与宾馆中配式青若食品，如无穷婴儿食品系列，以及面向医疗领域的高质生命科技、体育茶、迎体茶等健康食品系列。我们将坐卧莫敢在肆森林腾挪，又不断追求技术和管理创新，使客人不论是追求营养、成就、或是享受，都可于坐标餐厅中得到充分的满足。 总之，坐辛乙向大门开，背后蕴含着不少经营智慧。尊重师傅，信任他的能力；开放思维，面向世界；尊重客人，提供快捷、高效的服务。如此方显品牌的魅力超群。我们或许无法向坐标餐厅一样成为豪华餐饮市场的翘楚，但借鉴这些经营智慧，必将在本职岗位上发挥更加卓越的作用。