狗尾草—一种经济、营养、药用多功能的野菜
狗尾草（Scientific Name：Cynodon dactylon (L.) Pers.）是一种多年生草本植物，常生长在荒地、菜地、路旁等场所。狗尾草性喜温暖、喜湿润，适合生长温度为20~30℃之间，而且生长期长，在南方冬秋季有时能始终绿色。狗尾草的草茎可以作为家畜的饲料，其地下茎被部分地寄生时能造成危害，如影响玉米、豆角的生长发育。此外，狗尾草在我国也是一种传统食用蔬菜及民间草药。
作为一种传统食用蔬菜，狗尾草含有较多的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质和维生素B1、B2、C等营养物质，因此在很多地方都有被当做野菜来食用。例如，在中国南方的广东、广西、江西、福建等地区，狗尾草常被当做肝病、皮肤病及恶疮等病患的药膳之一，并且在多个地方被认为是滋补品，对身体有益的。
除了营养价值较高的食用价值之外，狗尾草还可作为一种民间草药来使用。在中药中，狗尾草被认为有着平肝清热、泻火解毒的功效。由于狗尾草中含有丰富的草皂苷和黄酮类化合物，因此可以用于清热解毒、消肿去瘀、祛风止痛等功效。例如，当人体出现手脚麻木、坐骨神经痛、痛经等症状时，可以选用狗尾草进行治疗。此外，狗尾草还可以用于挫伤、扭伤之后的治疗过程中，帮助瘀血散去，减轻疼痛。
狗尾草还可以成为民间的一种经济作物。在中国南方及东南亚的许多地方，狗尾草被作为一种生产原料，以制备各种草药及保健食品。例如，在云南省的大理地区，利用狗尾草生产的健康食品不仅在本省颇有市场，而且也被出口至其他国家。因此，狗尾草在经济上具有一定的价值，对于地方社会经济发展具有一定的贡献。
总之，狗尾草是一种富有多种使用价值的植物，具有很高的食用、药用、经济价值。随着人们生活水平的不断提高，狗尾草将逐渐成为卫生保健、家禽畜牧、食品加工、医药和生态环保等领域的新宠。在未来的发展中，有必要对狗尾草的栽培、选育、种植、收获、加工、运输等方面进行深入研究，以拓展其丰富的用途，提高其经济价值。
