送杏干是一种古老而传统的中国礼仪，通常用于表示节日祝福、感谢和情感表达。杏干，是经过精心加工而成的美味佳肴，具有清香扑鼻、酥脆可口的特点，也是中国古代的一种名贵食品。送杏干这一礼仪，有着深厚的历史背景和文化内涵，是中华民族的一项非物质文化遗产。
送杏干的历史可以追溯到数千年前的商周时期。当时，杏干被视为一种贵重的美味佳肴，只有皇帝和贵族才能享用。在汉代时，送杏干已经成为一项广泛流传的风俗，人们常将杏干作为礼品赠送亲友，以示感激和友情。
在古代，送杏干还有一些特殊的含义。比如，送杏干可以表示敬重和崇敬，如江苏扬州有一句俗语：“见面必送杏干”，意为尊敬对方，表达敬意。同时，送杏干还可以表示感恩和感谢，如在传统的农村生活中，柿子熟了要送柿饼，枣子熟了要送枣泥，杏子熟了就要送杏干，以表达农民对受帮助的人的感激之情。
如今，虽然社会已经发生了很大的变化，但是送杏干的风俗依然流传至今。特别是在一些节日和重要场合，人们依然会选择送杏干作为礼品，以表达自己的祝福和情感。比如，在春节期间，许多人会前往亲朋好友家中拜年，同时还会带上一份杏干，以表达祝福。在结婚和生孩子等喜庆场合，也会有人送上一份杏干，以示祝福和恭贺。
除此之外，送杏干还可以被用于企业之间的商务往来。在中国的商业文化中，礼尚往来一直被认为是重要的商务原则。因此，在商业交往中，如果你在收到对方的礼品之后能够回赠一份杏干，不仅可以展示你的礼仪素养，还可以加深双方之间的合作和友谊。
综上所述，送杏干是一种具有深厚历史背景和文化内涵的中国礼仪。不仅可以用于表达祝福和情感，还可以用于商业往来。如果想要表达自己的感激之情，或者加强与他人的合作和友谊，送杏干是一种很好的选择。
