——【白花菜】——
白花菜,又名菜心、韭菜心,是一种常见的蔬菜,也有着不少的养生功效。
白花菜形态矮壮,叶子菜绿色。它属于十字花科植物,是一种新陈代谢旺盛的蔬菜。常年生长在山区及郊区,也常见于市民家中的花园。
亲切而讨人喜欢的白花菜,其贴近大众、耐寒、高产等特点,一直以来都是蔬菜菜市场与百姓餐桌上的代表。
白花菜虽然看似平凡普通,却有非常好的水果状,并且高度适合种在阳台花盆里。在春天白色的花朵开放的同时,雪白的蕾花也会迅速地生长成茎和叶。全年一年功能较为常见的品种有雪里蕻、雪水韭、小菜心等,所以白花菜是一种年四季都能够种植的蔬菜。
白花菜内含丰富的维生素、纤维素、矿物质、氨基酸等营养成分。白花菜中含有的钾、钙、镁、铁等微量元素,在维持身体正常代谢过程中,起着非常重要的作用。
或许很多人不知道,白花菜有很多养生功效,比如:明目、利尿、帮助肝脏排毒等。同时,白花菜还能够祛寒、治疗感冒。因此,对于常流鼻涕的小朋友尤其适合多吃白花菜。
在家庭膳食中,白花菜也有着业界人士的提倡。尤其是在安火清热方面,白花菜还有着很好的作用,如煮白花菜汤喝能够清热、解毒,对于猝热、口干舌燥、便秘、痘疮、咳嗽解热等症状都有明显的改善作用。
白花菜是一种养生蔬菜,不仅有着宜人的美食口感,更是人们日常饮食中不可缺少的重要蔬菜之一。希望大家在享受美味的同时,也能够注意合理膳食,注重养生与健康,把生活过得更加健康、更加美好。